茶叶基本知识（十大茶叶基本常识）
茶叶基础知识(十大茶叶基础知识)
喝茶只是一个人职业生涯的一部分，并不能带来职业生涯的根本改变。然而，如果一个人喝太多茶，他的身体会变得更加透明，他的生活会变得更加舒适和放松。
很多人刚开始喝茶的时候，把“大红袍”这个词误认为是红茶，其实应该是乌龙茶。
类似的基本茶常识还有很多，可以用大家的注意来形容，不然会被嘲笑！
01
安吉白茶是绿茶，不是白茶。
安吉白茶的名字虽然有“白”字，但却是真正的绿茶，因为茶叶的分类是根据加工工艺来计算的。
为什么叫白茶？由于春季气温较低，安吉白茶的芽和叶都发生了变异，叶片极度苍白，接近白色。这种茶产于浙江省湖州市安吉县，因此被称为安吉白茶。
02
大红袍是乌龙茶，不是红茶。
大红袍的名字源于一个传奇故事。儿子丁贤去北京赶考腹痛的时候，碰巧遇到一个好心给他端茶治病的和尚。疼痛停止了。后来考中状元回来谢了和尚，在茶树上披了一件红袍，故名“大红袍”茶。其实是武夷岩茶，属于乌龙茶，不是红茶。
03
君山银针是黄茶，不是白茶。
白银针是白茶，没错，但不要把“银”误认为白茶。君山银针按工艺属于黄茶，但因为披着白毛，所以叫君山银针。
04
六安瓜片的“六”读L，不读li。
六安瓜片是中国十大名茶之一，产于安徽省六安市，六安是一个地名。其中，“六”读作“陆”，而不是数字“6”。这个词容易发错音，所以我们必须注意。
05
凤凰“单丛”不是凤凰“单枞”。
市场上写凤凰单丛的方式有三种，分别是“单丛”、“单杉”和“单服从”。从字面上看，“丛”的意思是“聚集”，是指被聚集的树木；“枞树”是一棵树的名字，它的绰号是枞树，所以是错误的；“从”看起来不对。而且根据潮州政府的通知文件，规定要写“单丛”。
06
潮汕“功夫”茶和“功夫”红茶，不要混淆。
虽然“功夫”和“功夫”有相似的意思，但还是有细微的区别。“功夫红茶”指的是耗费时间、精神和体力生产出来的红茶。“功夫茶”是指福建潮汕、台湾等地强调茶具、冲泡、品茶的饮茶习俗。
07
“鸭屎”香，不臭！
“鸭屎香”不是鸭屎的味道，而是凤凰单丛的经典香味，也可以说是单丛茶的代表。
关于“鸭屎香”这个名字的由来，也有几种说法。一是茶农故意丑化茶名，怕茶苗被盗。另一种是茶树种植在俗称“鸭屎土”的黄壤上，故名。
08
“黄赌毒”是认真的，不要误会！
茶中的“色情”不是“色情”，不要误会。黄片不仅见于普洱茶，也见于其他茶类。茶叶粗糙后，部分老叶扭曲变形，形成粗糙疏松的油茶叶。，通常需要和茶籽、茶梗等一起采摘。
09
茉莉花茶没有花是真的。
茉莉花茶里没有茉莉花，为什么这么香？加味了吗？茉莉花茶的重要过程是“窨”，或“窨花”，即把茶与花混合，让茶接花，然后摘花，反复多次，形成茉莉花茶浓郁的香气。好的茉莉花茶一般看不到一片花瓣，而劣质的则会留下一些。
10
洞庭湖产君山银针，洞庭山产碧螺春。
我们常说“洞庭碧螺春”，洞庭在哪里？碧春来自江苏太湖洞庭山。洞庭山是东山和西山的统称，其实是湖中的两座岛屿。洞庭湖属于湖南省。湖中有一个叫君山的小岛，盛产君山银针。
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