槐花怎么做好吃（5种槐花好吃的做法）

槐花怎么吃(槐花的5种美味)

再次闻到槐花的香味，分享槐花的五种美味做法。又香又鲜，好吃又健康。

三月荠菜，四月香椿，五月槐花，这些都是春天特有的食物。如果你想在反季节吃它们，你只能等到下一年。周末去菜市场买菜，发现槐花已经上市了，1斤10元。小时候，每到槐花盛开的季节，我总会和朋友们一起勾槐花，那些长势不高的槐树和站在地上的竹竿做的钩子都是可以勾的，但是对于那些高大的树木来说，站在地上完全够不着。这个时候，会爬树的朋友会爬树，把槐树的树枝掰下来，扔在地上。我们要做的就是在地上捡起来。每个人的脸上都挂满了真诚的微笑。

钩住槐花时，槐花闻起来很香。我总是忍不住生吃槐花。我感觉生槐花也很甜很好吃。不过生吃槐花的时候要注意，因为槐花里有蜜蜂采蜜。如果我不注意，我会把蜜蜂吃进嘴里。小时候吃槐花，很多朋友都被蜜蜂蛰过。这时，每个人都会笑着安慰被蛰的小家伙。

槐花的特殊吃法有很多，特别是新颖的槐花，可以用来做槐米、冷拌槐花、槐花饺子、槐花炒鸡蛋...无论哪种方式，味道都特别好，槐花特有的香味特别醉人，这大概就是人们喜欢吃槐花的原因吧。再次闻到槐花的香味，分享槐花的五种美味做法。又香又鲜，好吃又健康。

1、槐花麦饭

小时候很爱吃妈妈煮的槐米。它又甜又软，我想尝一口。先将槐花洗净，放入大盆中晾干水分，撒上适量的面粉，用手拌匀，使每一朵槐花都轻轻裹上一层面粉，然后放入锅中蒸8分钟左右，蒸好后稍凉，再加入盐、香醋、小葱、辣椒油等调味料拌匀。

2、槐花鸡蛋煎饼

配料:槐花、鸡蛋、小葱、面粉、盐、花生油。

练习:

1.槐花用清水洗净，稍干水分，小葱切成葱花备用；

2.取一个大碗，将两个鸡蛋打入碗中，然后将槐花、小葱倒入蛋液中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀；

2.锅内刷油，将搅拌好的槐花蛋液倒入锅中，小火慢慢煎，煎至两面金黄，即可出锅，切成自己喜欢的形状。

3、槐花炒鸡蛋

配料:槐花、鸡蛋、小葱、红辣椒、盐。

练习:

1.槐花洗净，煮一小壶开水，将槐花从水中捞出，多余的水分沥干放入盘中备用；

2.取一个大碗，将4个鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，将焯好的槐花放入鸡蛋碗中，加入适量盐拌匀；

3.炒锅加热后，加入适量花生油。油烧热后，放入葱花和辣椒圈翻炒，然后将槐花的蛋液倒入炒锅，翻炒均匀后出锅即可上桌。

4、槐花饺子

配料:槐米、肉末、鸡蛋、姜、盐、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、白糖、香醋、辣椒油。

练习:

1.肉馅可以自己在家剁，也可以买肉馅。将鸡蛋、盐、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、糖和姜末放入其中，沿一个方向大力搅拌，使肉馅混合。

2.将事先洗净沥干的槐花放入肉馅中，单向搅拌均匀，将肉馅拌匀；

3.准备饺子皮。可以自己擀饺子皮，也可以买现成的。将饺子皮放在手心，放入适量肉馅，将饺子皮糊在中间，捏出褶子，将包好的饺子放入盘中。

4.锅中放入水，烧开后放入饺子。煮沸后，倒入半碗水，然后煮沸。三次下水后，饺子漂浮后就可以出锅了。

5.吃饺子的时候，提前蘸上准备好的汁，特别好吃。

5、凉拌槐花

关于槐米的食物，妈妈不仅会煮槐米，还会把槐米晒干保存。她想吃的时候可以拿出来焯一下，凉拌沙拉特别有味道。将新型槐花洗净焯水一分钟后取出。将槐花放在阴凉通风处彻底晾干。将干槐花放入塑料袋中，绑住嘴，放在干燥的地方。想吃的时候拿出来放入水中焯一下凉拌。

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