藕粉的作用与功效（莲藕的食疗功效）

藕粉的功能和作用(藕粉的食疗作用)

最近，疫情变得更加严重。“三角洲”病毒株非常凶猛，各种抗疫相关工作再次吃力，因此迟迟未能成行。每个人出门一定要遮好自己，戴好口罩，不要聚集，非必要不要去其他地方。今天，我们将继续和王世雄先生一起学习《趣味饮食谱》。本期我们将学习“莲藕”，一种既可食又可药的好产品。

原讨论:“莲藕，甘平。生津化瘀，止渴除烦，开胃消食，析痰，治霍乱口干，治产后烦闷。能止血止痛，杀射鱼蟹。熟食补虚养心生血，开胃解郁，止泻充饥，捣冻疮，也可食用。水果和蜂蜜制品，长期食用和休息食品。又肥又纯又甜。生食要鲜嫩，烹食要浓烈陈年，砂锅桑木要文火慢炖，烂透了。干粮经白蜜精制后，可用于补心脾。如果肝因阴虚而旺，体内血少，有各种失血综合征，但如果你每天和浓藕汤一起喝，你会痊愈很长一段时间，你不会接受其他药物。老藕捣烂泡成粉，是产后、病后、衰老、消瘦的佳品。但是一定要自控，怕掺假就不真实了。市场上煮好的莲藕都是污秽的，所以容易腐烂，最不适合食用，避免了一切疾病。省了药，努力止血。”

先解释一点:藕甜扁。生食具有生津止渴、除烦、活血、开胃、消食、醒酒的作用，用于治疗霍乱口干、产后心烦、解除鱼蟹毒、附子毒。如果捣碎外用，可以治疗一些冻疮和金黄色的伤口。煮着吃，有补虚、养心养血、开胃消积、止泻的作用。

我们买莲藕的时候，应该选择一个又肥又白的莲藕，这里的白指的是去皮后的白肉，因为现在有些无良商家会为莲藕洗一些化学药品，让它们的皮肤变白，所以一定要注意辨别。想生吃就选鲜藕，想熟食就选老藕。现在我们通常买老藕做饭。

在这里，王老先生还向我们推荐了一种用莲藕做的小吃。莲藕用砂锅炖，然后用蜂蜜煮(我们可以用冰糖代替)。水干后制成蜜饯，有很好的养心健脾作用。

用莲藕做的藕粉是产后、病后、衰老、疲劳的好产品，但王老先生说最好买莲藕自己做，因为怕市场掺假。看来掺假伪造在清朝也很常见，现在更尴尬了。的确，没有强奸就没有生意。

平时阴虚、肝热、内血不足的人，可以经常服用莲藕汤进行食疗，长期坚持服用可以产生良好的后果。阴虚、肝热、内血不足的适应症有哪些？比如孩子晚上睡不安稳，磨牙，半夜咳嗽，多动，大便硬等。成年人会出现睡眠不好、多梦、失眠、口苦口臭、痤疮、心烦、月经量少、血热崩漏等。这类人可以经常喝莲藕汤。

莲藕结是一种常用的中药，专门用于止血，如血热便血。

最后推荐一款夏日清心养神的治疗汤——二连珍珠猪心汤:

材料:猪心，切片，先焯水；莲藕半斤切滚刀块；干莲子2两泡；1颗珍珠粉；适量的水。

烹饪方法:以上材料准备妥当后，放入砂锅中炖至猪心、莲子、莲藕软烂。

功能解读:夏天我们彼此相连，内热内热皆外，要清心养神。所以要用猪心、莲子、莲藕滋阴清热养心，珍珠粉有安神明目平肝阳的作用。非常适合夏天心烦、睡眠不好的人。

好了，今天莲藕就和大家分享一下这个。如果你觉得对你有用，请关注，喜欢，转发，分享。如果你有任何问题和想法，也可以留言评论和交流。感激遇见。

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