薏米泡多久(薏米没泡直接煮会熟吗)

我，我每天都很优秀！

导语:春天多喝汤，喝汤后喝红豆糯米汤。它营养丰富，味道好，经常喝很棒的身体。

春天是万物复苏的季节。在这个季节，草、树、花、鸟、虫、鱼都复活了，形成了一个充满活力的景观，令人赞不绝口。赞美春天的同时，也要注意，春天不仅美丽，还具有昼夜温差大、湿度大的气象特征。如果你不小心，你会生病的。所以，春天最重要的一件事就是滋补祛湿，让你舒舒服服地度过春天。说到滋补祛湿，你首先想到的是什么？我首先想到的是红豆薏米汤，这是一种著名的祛湿滋补汤。现在喝酒正好！所以春天多喝汤，多喝红豆大麦汤。营养丰富，味道好，经常喝也不错！

红豆薏米汤虽然效果不错，但是在烹饪的时候还是有很多需要注意的问题，比如选择哪种红豆薏米？煮汤前应该做什么？怎样才能煮出最好的红豆薏米汤？这些都是大家应该注意的问题。只有控制好这些能力，才能把汤煮好。但是，自己思考总是有些麻烦。今天，我要给你一个直接的答案。跟大家分享一下薏米红豆汤的确切烹饪方法。感兴趣又不会准确做菜的朋友一定要看一看，这样做出来的汤出口感好，后果好！

【红豆薏米汤】

我们需要准备的食材:红豆和薏米。

第一步:准备适量的薏米，选择小薏米。当你买薏米的时候，你会发现薏米有两种，大薏米和小薏米。大薏米体积更大，颜色更白，外表面粉末更多。小约伯的眼泪比较小，颜色不是白色，而是蓝绿色，表面没有粉，所以看起来很光滑。这是我们必须选择的。这种烹饪的滋补效果更好。

第二步:薏米做好之后，将薏米清洗干净，然后放入碗中，用清水浸泡几个小时，这样薏米就能得到足够的水分，更容易煮熟；同时，多准备一点红豆。红豆应该选择长条状的红豆，不要选择圆形的红豆。长条状红豆的后果和口感更好。红豆洗净，然后用清水浸泡。注意:薏米和红豆要提前浸泡，不然煮的时候会浪费时间。

第三步:薏米泡好后不能直接下锅煮，因为薏米是凉性食物，所以吃的时候不能直接吃。还有一步要做，就是在锅里翻炒，炒好。做法:将泡好的薏米捞起，沥干表面水分，然后放入锅中，小火翻炒，一直翻炒。当薏米颜色发黄时，可以关火。关火后继续用锅铲炒散热量，降低薏米的温度。

第四步:薏米冷却后，将同样重量的红豆和薏米倒入锅中，然后加入五倍于其重量的水。加水后盖上盖子，先开大火烧开水，然后转小火，用小火慢炖30分钟以上。当锅里汤的颜色从绿色变成红色时，就会说明已经煮好了，然后就可以出锅吃了。

提示:

1.红豆和薏米比较难煮，最好提前泡一段时间，这样可以多收水，煮起来也更方便。如果不想花时间浸泡，可以准备足够的薏米和红豆，装袋，放在冰箱的冷冻室里冷冻一周。冷冻后，想什么时候吃就什么时候吃，煮起来也很方便，容易煮开。

2.煮红豆薏米汤的时候，薏米和红豆的比例是1: 1，所以大家要按照这个比例来准备。另外，做饭的时候，时间要控制好。如果你想快速烹饪，最好使用高压锅，大约半小时就可以完成。如果用普通的平底锅，可能要一个多小时才能煮好。但是要把握好烹饪时间，等到汤汁变红。

以上就是红豆薏米汤的做法。你们都学会了吗？学会常煮常喝，春天多喝汤，喝汤后喝红豆薏米汤。营养丰富，味道好，经常喝也不错！

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