临沂特产有哪些(临沂九县特产)
人民海报新闻记者刘通讯员林翼报道。
中秋国庆将至，三巴、八宝豆豉、煎饼、金银花、松祖小米等临沂特产将迎来一波销售高峰。消费者如何购买才不会上当受骗？临沂市消费者协会近日发布消费提醒。
临沂三
馕是以牛肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等为原料制作而成，是临沂传统名吃之一。馕有两种。一是店主自制，二是商家的生产者和消费者在食用和购买前必须注意以下几点:
首先，选择一个常规的早餐单元。你应该选择一家证照齐全、环境干净、吃饭信用高的餐饮单位。进店前，检查餐饮单位是否持有有效的《食品经营许可证》；是否在商务场合显著位置公示等级信息，食品安全等级由高到低依次为A、B、C。不要光顾无牌餐馆和饮品店，尽量不要选择客流量急剧增加的餐馆和路边露天摊点。
第二，寻找SC标志。选择预包装食品时，尽量从正规交易平台如大型超市、资质证书齐全的网店购买。注意查看“SC”号、生产日期、厂名厂址、重要成分、保质期，检查食品添加剂是否超范围、超限量使用。
八种发酵豆
豆豉是临沂的名优特产之一。营养丰富，醇香爽口，食用方便。这款咸菜由大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜辣椒、紫苏叶、香油、白酒八种原料酿制而成，故名“八宝豆豉”。我们应该如何购买美味的八宝豆豉？消费者在购买时应“环顾四周”:
看生产日期和保质期。第一，杜绝购买过期食品。
看看食物成分表。食品标签上应该标明配料单。配料表中的所有成分应根据食品名称的要求标注具体名称，食品添加剂应在GB2760《食品添加剂应用标准》中标注其通用名称。
看营养成分表。营养成分表是一个标准表，标有食品参考值(NRV)中营养成分的名称、含量和百分比。
临沂煎饼
临沂煎饼是著名的传统小吃，是山东沂蒙山区的家常主食，也是当地知名的特色美食。
购买煎饼时，区分产品的外观和味道很重要，通过检查外观和气味来判断产品的质量和变质情况。优质煎饼色泽金黄，形状完整，厚度均匀，酥脆可口，具有煎饼的独特风味，无酸味、臭味或其他异味。
从制作应用的原料来看，有小麦煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、大豆煎饼、红薯煎饼、荞麦煎饼、红薯煎饼等。做煎饼用什么原料；从制作工具上，分为手工烙饼和机器烙饼。从制作方法上，分为摊煎饼、推煎饼、擀煎饼、擀煎饼。口味方面，有酸煎饼、甜煎饼、原味煎饼等。不同的炒制工具，不同的原料，不同的制作方法，颜色、味道、形状、味道都不一样，消费者可以根据自己的爱好进行选择。
根据烹饪水平的不同，可以分为半成品煎饼和即食煎饼。半成品煎饼多为预包装食品，加热后即可食用。现做现卖的多是即食煎饼，新奇好吃。
即食煎饼:1。购买即食煎饼，首先店铺要干净卫生，周边环境要无污染，店铺要有营业执照和卫生许可证等。2.其次，购买即食煎饼时，要注意检查店员操作的卫生情况，他是否有手套和口罩，收钱人和厂家是否是同一个人，如果是同一个人，是否直接用手吸钱。
半成品煎饼:1。看标签。消费者在购买包装好的煎饼时，可以查看QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证号等。此外，还可以选择品牌。一般来说，大品牌的产品质量是相对有保障的。2.检查包裹。所选包装密封良好，包装整齐光滑，标签字体清晰，整体印刷明亮整齐。3.检查生产日期。尽量选择最近生产的产品，长时间生产的煎饼味道和口感会变差。此外，仔细检查日期标记是否贴上、打印或更改。
买煎饼的小技巧:1。不要从街头小贩那里买煎饼。缺乏监督，他们暴露在街头环境中。以前人多车多，安全卫生相对没有保障。2.盒装半成品煎饼的购买价格更优惠，可以选择和朋友同事一起购买。3.煎饼不宜多吃，可少量购买，短时间内食用。4.如果经常当早餐吃，首选半成品煎饼，早上简单烹饪后即可食用。
平邑金银花
消费者应通过正规渠道购买金银花相关产品，不要为了方便、便宜，通过朋友圈、非正规网站、私人链接等渠道购买。当心被骗。同时注意核对追溯码、生产日期、保质期、产地等关键信息，注意鉴别真伪或质量状况。
在判断金银花真伪时，可以通过金银花外包装上的生产地址(如平邑县)来确认是真金银花。登录http://www.sdjyh.gov.cn/,官网金银花，选择“平邑金银花企业授权申请”栏目进行查询。也可以用一些简单适用的方法来判断。如果包装上的金银花图片是大簇的，是未开封的花蕾，一般都是假冒伪劣产品。同时，消费者应积极行使监督权。比如发明经营者要借机涨价、囤钱、哄抬价格、销售假冒平邑金银花产品等行为，并及时投诉举报。
祖小米
孙小米，产于山东省沂南县孙祖镇，是当地地理标志产品。祖小米的种子大而圆，色泽金黄，与粥、米融为一体，表面浮有米油，汤浓味醇。生长在埂地红壤中的小米，比其他品种营养含量更高，营养丰富，是产妇和老人很好的滋补产品。
正规厂家在小米生产过程中通过色选机选米，去除了杂质，全面提高了小米的纯度。如果用手抄一把小米，手掌里就不会有碎米、米糠等杂质。为了让消费者放心，厂家建立了产品质量追溯平台，确保产品质量有据可查，消费者通过扫描外包装上的二维码就能查到产品的详细信息。
消费者在购买孙儿小米时，应该看产地、品牌和生产日期。购买的正品空米砖应放置在阴凉干燥通风处，常温下保质期为12个月。对于未包装的小米，密封包装袋，保持通风，尽快食用。
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