如何做炒面(家庭简单炒面的做法)

家常菜炒面简单、滑、滑、不粘、鲜、不腻，一炒就能熟。

现在各地的外卖兄弟似乎都在证明，外卖是很多人不可或缺的症结，但其实我们并不依赖外卖，而是一日三餐。一天只学一道菜，总有一天，我可以给自己做点吃的。

昨天中午，我去了一个新地方，发现没有什么好吃的。这时，碰巧下着大雨。为了避雨，我赶紧跑进最近的清真面馆。基于来来往往的原则，我只是饿了，就点了一份炒面。没想到端上来的时候又亮又粘，菜也很少，一点都不好吃。

但是想想我的12块钱，我还是全吃了。当我回到家，我变得越来越生气。炒面显然很简单。面条上的一点油可以防止粘连。为什么炒的时候油那么多还腻，一点面条几个蔬菜12元卖？我在家可以煮4碗。

越想越生气，所以边肖今天决定和大家分享炒面的做法。学了以后想在家吃饭，避免这种体验。

【菜名】:家常菜炒面

【所需食材】:食材:鸡蛋手工面。辅料:肉丝、胡萝卜、萝卜、大蒜、绿豆芽。调料:料酒、酱油、盐、蚝油、食用油。

[烹饪步骤]:

1.首先，准备面条。这次最好用手工面做炒面。这之后，面条的质地就不容易粘了。这是直接买的面条，刚刚好。如果你买生面条，可以像往常一样在锅里煮。只需加入适量的油，搅拌均匀，防止粘连。

2.下一步就是准备一些配菜，这就看你的爱好了。不管什么配菜都可以，这里有一些你平时吃的配菜。

3.处理掉这些配菜并不难，就是准备好之后清洗干净，然后用刀剁碎放在一起使用。

4.肉丝提前腌制，料酒除臭，用盐和酱油提味提色，搅拌均匀腌制一会。

5.锅里准备适量的油，这里的油新手可以多加一点，这样以后做饭的时候会方便很多，参与锅里炒蒜末。

6.然后参加卤肉丝，翻炒几下，炒出肉丝特有的香味，炒出酱油的香味。直到肉丝熟了。

7.然后，参加其他切好的配菜。同样的是下锅炒熟了。下锅炒蔬菜不会有肉一样明显的香味，但也会有淡淡的香味。随着翻炒，蔬菜会逐渐变软，翻炒出汁。

8.最后，参加准备好的鸡蛋手工面。首先在表面撒上少量的熟油，然后转大火翻炒几下。不要炒太久。

9.最后取适量酱油、盐、胡椒粉调味，最后取一勺蚝油搅拌均匀。

10.这样一碗简单、方便、香香可口的炒面就做好了。

[烹饪总结]:

面条淋上适量的油可以防止粘连。最后参加面条之后，直接大火快炒，炒熟，炒出香味就可以了。

文案:一眼就能看到食物

这里的边肖非常感谢你们看到了结局。食谱只是简单的介绍，勤加练习，积累经验，才能真正控制你的大脑和双手。你不想被成千上万的人夸赞，就叫家人跟食品卫生的隐患说再见，起床就可以做自己想做的事情。

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