如何品白酒(安徽十大白酒品牌)

一般我们有个说法叫“南茶北酒”。安徽省可以说是中国少有的既有名茶又有名酒的省份。说到安徽有什么好酒，大家第一反应都是“徽酒四大家”，尤其是现在如火如荼的顾靖贡酒，更是将徽酒带回了大家的视线。其实除了“四大名酒”之外，还有三大名酒，历史深厚，味道惊人。遗憾的是，省外的饮酒者知道的不多。

1、高炉家酒

高炉家酒和顾靖贡酒一样产自亳州，地处皖鲁豫交界，气候条件非常适合酿酒。20世纪70年代末，高炉家酒以其香气纯正、酒体和谐、回味悠长的特点，风靡各地，在各大农村市场都有其身影。

当时仅凭借单个品牌的销量就连续六年位居安徽省第一，成功将顾靖贡酒挤出第一，成为徽酒“老大哥”，引领徽酒发展，创造了徽酒行业的诸多奇迹。虽然在各大酒会上没有获得任何奖项，但光是它过去的经历就足以称得上是徽酒的“无冕之王”。

2、文王贡酒

王巩酒业位于有“天下粮仓”之称的淮北平原。文酒对于当地的饮酒者有着特殊的意义。“为喜事而生”是其主要定位，也是安徽省唯一的喜事品牌。在其他白酒聚焦历史文化的时候，王文贡酒的“去同质化”让其在众多徽酒品牌中脱颖而出，迅速成为徽酒婚宴的第一品牌。

它属于一种浓香型白酒，采用传统工艺酿造。王文酿酒厂由小麦、大麦等制成。由纯粮固态发酵而成，是真正的纯粮酒。具有香气浓郁、入口醇厚、入口清甜等特点。

3. 店小二酒

乍一看，如果名字是调酒师酒，听起来像是服务员。其实是真正的品牌白酒。它名字的由来很有意思。调酒师热情的态度和细心的服务是给顾客带来美好体验的主要因素。在现代，“酒保”代表着一种能量。酒保本着从自身出发、高规模、高需求、响应客户需求的精神，用“酒保的能量”打造葡萄酒品牌，提供优质服务。

2号店白酒采用固态发酵，生产出来的白酒香、醇、甜、醇厚。看它的包装，真的不像古代酒保拿的酒吗？

以上是边肖整顿的三款皖酒。徽酒整体呈下降趋势。本土品牌严重卷起，同时也受到外省名酒的冲击，导致很多本土精品葡萄酒逐渐被埋没。也是徽酒可以研究创新生存模式，顺应市场节奏，推出更多优质精品酒。

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