如何挑选榴莲(如何挑选榴莲?榴莲的选购技巧)

大家好，这里是金梦美食，每天分享一点生活美食的小技巧。榴莲是一种让人烦恼的爱好。爱它的人觉得它又香又甜，不喜欢的人觉得它臭得像猫屎。现在是吃榴莲的旺季。市场上出售大量榴莲。在进入市场之前，你可以闻到榴莲的香味。真的很好。但是乍一看价格挺贵的，但是水果榴莲有点贵，价格有点高也是正常的，但是贵不能阻止我们吃榴莲的决心。

很多人不知道怎么选榴莲，就随意选了一个，但是买回家后发现榴莲没有肉，也不熟，简直就是浪费钱。毕竟一个榴莲没有几百块钱是走不掉的，所以我们要学会如何挑选一个人品好的榴莲，以免上当受骗。那么什么样的榴莲值得买，什么样的榴莲不值得买呢？今天，我教你四个技巧。让我们一起来看看他们。

首先，看形状。

一般榴莲最多有五个凸起，也就是说里面有五个榴莲肉，但是一般很少有榴莲这么完美，所以我们尽量选择形状比较圆的榴莲，最好是有五个凸起的。这种榴莲的肉是甜的，大小相对均匀。那些畸形榴莲尽量不要选，因为这类畸形榴莲在生长过程中营养成分不均衡，导致一边大一边小，或者一边突出一边扁，所以这类榴莲肉不多。这些榴莲的甜度不同。突出的一面可能更甜，但平坦的一面可能更轻甚至更涩。

第二，捏尖刺。

我们买榴莲的时候，也可以用手感受榴莲的成熟。也就是用手使劲捏榴莲壳相邻的两个刺。如果捏在一起，可以感觉到软软的，彼此靠得很近，证明这个榴莲的成熟度比较高，值得购买。如果两个尖刺捏不动，或者捏的时候感觉很硬，说明榴莲的口感还没有到最佳食用阶段。

第三，闻气息。

把榴莲贴近鼻子闻闻。如果能感受到榴莲淡淡的香味，可以说明它的成熟度比较高，值得购买。但是如果闻不到榴莲的味道，或者榴莲的味道特别重，说明榴莲没有熟或者煮过头，这种情况下不建议购买。毕竟未熟的榴莲果肉一点都不甜不好吃，过熟的榴莲可能是变质的榴莲。

第四，看差距。

成熟的榴莲可以看到几条细微的裂纹，这是它成熟的标志。这个榴莲吃起来挺软糯的，甜度也不差，是最佳的食用阶段。尽量不要选择裂纹大或者直接爆裂的榴莲，榴莲不够成熟的时候是不会开裂的，裂纹越大越容易被空空气中的灰尘等物质污染，所以尽量选择裂纹小的榴莲，成熟度高，味道鲜美。

所以，只要记住以上四种挑选榴莲的方法，就不用担心买坏榴莲了。喜欢美食的朋友记得珍惜。当然，别忘了点赞、评论和哦，下次见。

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