奇异果的功效与作用(奇异果有什么营养价值？哪些人不能吃奇异果？)

奇异果，原名叫“鹅莓”或“猕猴桃”

一、 营养成分

1、 含维生素:B1、B2、B5、B6、C、D、E

2、含营养素:钙、镁、磷、钾、铁、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、叶绿素、多酚类

二、食疗:

1、预防癌症： 奇异果所含的维生素C比苹果高出20到80倍，每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克?甚至超过400毫克?维生素C。维生素C是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。奇异果以“高C”取胜，成为抗癌水果之一。

2、调节肠胃： 奇异果中大量的果胶(膳食纤维之一)能促进肠胃蠕动，增强消化能力;更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用。

3、心脏保健 ：奇异果中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能，更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病。

4、强化免疫系统： 其充分的微量元素有效改善人体免疫系统功能。奇异果中的精氨酸(氨基酸的一种)能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食奇异果最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃。

5、有助强壮骨骼： 以每千克的营养价值比较，奇异果的含钙量是苹果的17倍，香蕉的4倍。

6、稳定情绪： 奇异果中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用。

另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松。

7、美容： 奇异果含极 丰富的维生素，与含丰富蛋白质及多种矿物质的鸡蛋结合，可以补充皮肤养分、美白肌肤。材料和做法都很简单，把一只奇异果切碎、捣烂，混入一只鸡蛋蛋清，直接涂于面上，15分钟后用温水清洗干净即可。

三、那些人不能吃:

据资料介绍，由于奇异果含钾较高

（1）肾脏病患者要小心食用;

（2）也因奇异果性寒，并有轻量“助泻剂”的作用，所以脾胃虚寒、肠胃有问题的人不宜过量食用，更不要空腹食用。

另外，饭前饭后吃奇异果所起的作用是不同的:饭前吃重在吸收它的营养物质，饭后吃则可帮助消化，有助排泄。因为奇异果含有很高的维生素C，所以不宜与海鲜、牛奶等高蛋白食物一起食用。

供参考。

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