氢氧化钠俗名烧碱、火碱、固碱、苛性碱、苏打、苛性钠.化学式是NaOH，分子量为40.00。氢氧化钠易溶于水、乙醇、甘油，不溶于丙酮、乙醚。
氢氧化钠是一元强碱。具有强碱性和有很强的吸湿性。易溶于水，溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感；腐蚀性极强，对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应；与酸类起中和作用而生成盐和水。
