家里没有打蛋器，蛋白可以用手打发吗

家里如果没有打蛋器，蛋白是可以用手打发的，但是不卫生人也会很累。这里我介绍几种打发蛋清的方法。

1.利用矿泉水瓶

如果需要打发蛋清发现家里面没有打蛋器这时候可以找一个矿泉水瓶子，其他的饮料瓶子都可以，把瓶子里面的水喝完，然后把瓶底一圈剪下来，在沿瓶底向瓶口方向剪成7cm左右的条就可以了。

一个简单的家用打蛋器就做好了，下面就是打发蛋清，把蛋清和蛋黄分离出来放在容器里，利用刚刚剪好的瓶子顺时针快速搅拌，大约3到5分钟蛋清就可以发好，你会发现比打蛋器要快好多，即好用又方便！

2.利用筷子

家里想打发蛋白，发现没有打蛋器我们还可以利用筷子来打发，最好拿3只筷子来搅拌会好点。

1.首先要找几个新鲜的鸡蛋这个是很重要的，先把蛋清和蛋黄分离，用三只筷子顺着同一方向打，打蛋清时碗里是不能有水.油和一点蛋黄的，否则蛋清就打不出自己想要的效果。

2.打一分钟会出现气泡，不要停继续打。

3.打15分钟，蛋清就已经打成成型的奶油妆。

3.利用漏勺

我们还可以利用家里的漏勺来打发蛋清，准备一个漏勺，同样把蛋清和蛋黄分离用漏勺同一个方向搅拌，打了发泡后可以加1到2次白糖这样发出来的更稳定，大概10分钟左右蛋清就会打好。

家里没有打蛋器，还是可以利用很多家里的工具帮我们完成打发的，既干净又方便。打好的蛋清也可以制作很多美食，如蛋糕，慕斯等！

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