槟榔吃多了有什么害处
结论：已经有足够的科学证据证明槟榔是致癌物，经常吃槟榔会增加得口腔癌的几率。
槟榔别名榔玉、青仔等，是棕榈科植物槟榔的种子，我国传统也把它作为一种药材。它的花、种子和果实均可入药，一般主要作为驱虫药，已列入药典管理目录。
很多国家和地区都有把槟榔、烟叶和其他一些原料混在一起嚼的习惯。槟榔吃起来又苦又涩，槟榔碱等成分可使人发热、兴奋，而且有一定成瘾性。所以很多人越嚼越喜欢，还戒不掉。
槟榔真的致癌！
不过，经常咀嚼槟榔确实容易增加患口腔癌的风险。
1985年科学家就已经发现含烟草成分的槟榔制品致癌的确凿证据，只是当时并没有足够证据证明槟榔本身就能致癌。后来就有越来越多的证据，尤其是从巴基斯坦、印度等地获得了含烟草和不含烟草成分的槟榔制品都能致癌的证据，还发现经常咀嚼槟榔与口腔黏膜下纤维性变、口腔癌、口腔白斑、牙隐裂、牙根纵裂等多种口腔疾病的发生有关。所以，国际癌症研究中心2004年把槟榔正式确认为1级致癌物。
嚼槟榔为什么会增加得口腔癌的风险？
主要有三方面原因。
首先是槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成亚硝胺类物质，会致癌。
其次是槟榔比较硬，特别是用荖花和石灰包裹后对口腔的磨损更厉害，经常使口腔黏膜处于受损状态，增加癌变几率。
最后是烟草（包括嚼食和吸烟）和槟榔共同促进口腔癌的形成。单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高，二者共同作用进一步导致癌症风险增加。
除了癌症，还有很多危害除了带来口腔癌的危险，嚼槟榔还会带来一些其他影响。
比如，长期嚼槟榔会对牙齿造成严重的磨耗，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。长期咀嚼槟榔还会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状，严重时还可导致关节盘穿孔。
需要提醒的是，槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能，甚至刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。
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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，2016年度健康头条号，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。
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