可乐鸡翅烧法

材料：鸡翅，可乐，葱、姜、料酒、生抽、盐、老抽适量。

步骤

1、腌制：将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽抓均匀，腌半小时左右。

2、煎制：炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。一面煎焦后翻面煎。

3、焖煮：煎好后，倒入适量可乐没过鸡翅，大火烧开后小火焖至鸡翅熟透。

4、开锅收汁，出锅即可。

温馨提示

1、腌制时可以用刀或用竹签在鸡翅上划几道小口，方便入味儿。

2、根据锅具的不同，所需要可乐量会有不同。

3、如可乐上色效果不佳可以在闷煮时淋老抽上一下色。

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