银耳凉拌菜做法

【凉拌银耳】

主要食材：银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、生抽、蚝油、米醋、白糖、辣椒油、芝麻

【具体做法】

1、银耳提前用清水泡发，胡萝卜、黄瓜切片，香菜切碎。

2、银耳撕成小朵，入开水锅焯水2分钟，捞出过凉水，这样银耳吃起来口感更加清脆爽口。

3、碗中倒入一勺生抽、半勺米醋、半勺蚝油、一茶匙白糖、一勺辣椒油、一勺芝麻拌匀。

4、银耳沥干水分，加入胡萝卜、黄瓜、香菜，倒入调料汁拌匀即可。

天热没有胃口的时候，这样一盘凉拌银耳太开胃了，家里有木耳的也可以泡一些木耳，焯水后跟银耳一起凉拌，营养更加丰富！经常吃银耳还能促进肠胃蠕动，排出体内垃圾，想要保持好身材一定不要错过哦！

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