农村的野菜太多了，而有一种却被称为“长命菜”，难道吃了能让人长命百岁？这种野菜就是药食两用的佳品，为马齿苋。

马齿苋是什么

马齿苋是马齿苋科马齿苋属石竹目草本植物，可入药，为一年生草本，以棵小、质嫩、叶多、青绿色者为佳。出自《本草经集注》，它的别名有很多，在《本草图经》唤为五行草，其实就是因为马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑而得名，还有马齿菜、长命菜等等别称。

今天骑车在路边的田埂上面我看见了几颗，当时还不确定又回头看，确定是马齿苋，想摘回去炒着吃，又怕打过农药了不敢摘。相信农村的朋友对马齿苋一点也不陌生，田野路边比较常见，开小黄花，长不高，大多是贴着地面生长。在以前都没有人吃的，就像红薯苗一样，是喂猪喂鸡鸭用的，而现在看见这个都抢着买，是什么原因造成的呢？我想与它的药用价值有关。

马齿苋的功效与作用

马齿苋性寒凉，味酸，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。

中医有一句话，叫治热不用酸寒，犹如救火不用水。所以马齿苋适合的是热症，可用于热毒血痢，为治痢疾的常用药物。

《本草正义》：马齿苋，最善解痈肿热毒，亦可作敷药。马齿苋还可用于热毒疮疡，疮疡是各种原因引起的皮肤感染，可用马齿苋煮水内服、外洗，也可以捣碎外敷。比如肝火过旺引起的口腔溃疡、长痘等等，可以用马齿苋做菜吃。特别是在夏季，炎热的天气最容易使人燥热上火，比起吃冷饮，马齿苋是更好的选择。

若被蚊虫叮咬引起的红肿热痛，也可以用马齿苋外敷，以清热解毒。

酸味药材一搬都具有收涩的作用，例如五味子、山楂，马齿苋入肝经血分，收敛止血，可用于血热妄行导致的崩漏下血，大肠湿热导致的便血、痔疮出血等等。可用马齿苋做菜吃以清热降火。

马齿苋的现代应用

根据现代研究发现，马齿苋的有效成分为有机酸类、三萜醇类、生物碱类等，有抗菌、抗氧化、调节血脂、降低血糖、防癌、增强免疫力的作用，可用于治疗细菌性痢疾，各种皮肤病，糖尿病等等。

总而言之，马齿苋是一道美味佳肴，可炒可炖，也可用下炉子，还可以用来做凉拌菜，也可用来做馅，食用方法各种各样，吃了他对身体有许多好处，难怪被称为“长命草”，但是马齿苋性寒，不宜长期吃，对于脾虚泄泻、孕妇忌用。以上就是小朱的分享，喜欢不妨点赞关注。（图源于网络，如有侵权请联系删除）

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