炸麻花家庭做法(炸麻花怎么炸的)
想吃麻花还得自己炸，这个是外酥里嫩的软麻花。喜欢这样的来试试吧！” 用料
主料- 普通面粉400克
- 牛奶170克
- 全蛋液100克
- 玉米油40克
- 糖70克
- 盐4克
- 酵母4克
软麻花的做法
1.所有材料混合在一起和成光滑的面团，饧发后排气
在分割成小面团，在松弛10分钟，大小可以自定，我做的50克一个
3.小面团每个搓长，对折上劲儿，在对折后卷成麻花状
4.搓好的麻花用保鲜膜盖好，二次饧发半小时，膨大
5.油锅热宽油，放入一根筷子看到筷子周围能立刻出现气泡的样子放入麻花炸
6.及时翻动，炸制两面金黄膨大就可以捞出，微晾后就可以吃喽
软麻花成品图 烹饪技巧在喜欢吃甜一点的，可以看麻花出锅时趁热撒点糖粉。
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