达斡尔族有什么风俗习惯？达斡尔族的来历习俗
达斡尔族主要分布在黑龙江省齐齐哈尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂温克族自治旗、扎兰屯市、阿荣旗、梅里斯区、富拉尔基区(主要居住在汉博代村、红河村、泉河台村、海屯)、龙江县、扶余县、嫩江县、爱辉县；少数住在新疆塔城县。他们是古代契丹的后裔。
达斡尔族有什么风俗习惯？中国少数民族达斡尔族的来历习俗达斡尔族有哪些习俗？中国达斡尔族的起源与习俗
达斡尔族的民族起源
因为达斡尔人没有文字，只能通过口述来传承历史，清朝以前的历史已经无法再研究了。但根据达斡尔族的传说，以及达斡尔族与契丹人在生产、生活、习俗、宗教、语言等方面的比较研究，大多数历史学家认为达斡尔族属于辽代契丹人的后裔，也有学者认为达斡尔族是从当地土著先民发展而来的。利用DNA技术进行的相关实验表明，契丹人和达斡尔族之间存在着最密切的遗传关系。达斡尔族传说
几百年前，一支契丹军队来到这里修边塞堡(边塞堡是达斡尔族的专用词，指的是一种类似于长城的建筑)，此后一直在这里定居。这支军队的首领是达斡尔族的祖先萨吉尔达汉。
近代争议
学术界对达斡尔族的起源一直存在争议。主要区别可分为土著理论和契丹遗产理论。
据土著发言人介绍，达斡尔族最初分布的黑龙江、井七里河流域，是隋唐时十卫部的分布地区，部分部落早已向中原王朝进贡。后来，辽、金、元对这些地区行使了管辖权。明代，达斡尔族在江北旧居建立了托木河、布鲁丹河等避难所。因此，达斡尔族应该是黑龙江北部土著人的后裔，与隋唐时期石韦的一些部落有着深厚的渊源。也有人认为，根据达斡尔族传说，他们的祖先曾经建造过“黑水国”，他们的民族起源与隋唐时期黑水的一些部落有关。
根据语言、历史传说和一些习俗，认为达斡尔族先民是契丹族的一个分支的人，在金代时迁居黑龙江北部，发展成为达斡尔族。
基因技术之谜
专家首先在四川乐山获得契丹女尸的腕骨；带墓志铭的契丹人牙齿和头骨均采自内蒙古自治区赤峰市。采集了我在保山、施甸、云南等地的血样；采集了内蒙古自治区莫力达瓦旗等县达斡尔族、鄂温克族、蒙古族和汉族的血样。在比较了古代标本牙髓和骨髓中用硅法提取的线粒体DNA的可变区后，他们最终得出了一个准确的结论:契丹人与达斡尔族有着最密切的遗传关系，是契丹人的后裔。
达斡尔族的宗教信仰
达斡尔族过去信仰萨满教，萨满教是自然崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜相结合的原始宗教。被神灵、山神、火神、河神、财畜神、祖先等使用。原来每个氏族都有自己的萨满主持宗教活动。少数人信仰喇嘛教。
达斡尔人过去崇拜自然。每年阳历五月，村民杀牛或猪祭天、地、山、川之神。每个家族都有专门祭祀的萨满。除了向敖包(一个山神)祈祷和献祭，他甚至用巫术治疗疾病。到时候，他会杀牛羊，同时赠送大量的食物。比如奶皮、奶油和各种糕点，如今祭祀活动已经很少了。
达斡尔族大多信奉多神教，祭祀神灵、山神、火神、财神、祖先等。由于达斡尔族生活在祖国各种文化的交汇和过渡地带，以及他们独特的历史文化变迁，形成了他们社会文化多样性的特点。达斡尔族的物质生活、民族文化和传统习俗正是农牧渔猎兼容的特点。
达斡尔族的民族节日
主要节日是春节。达斡尔族人称春节为“阿尼节”，是一年中最大的节日。节日期间，他们穿着盛装，挨家挨户拜年，女人们互相送礼物。过年前，家家户户都要做好充分的准备，杀年猪，做年糕。30号，一张婴儿床堆放着各种杂物，晚上点着。老年人应该把大块的肉和饺子放入火中，以祝福人和动物的繁荣。在30号，一些吃饺子的人应该在饺子上放一条白线，这意味着吃这个饺子的人可以多活200年。有些人把铜币放在饺子里，吃它们的人意味着将来不缺钱花。新年伊始，拜年的人一进门就会打开主人的锅，抓起年糕表示亲昵，然后吃猪长寿和手抓肉。女人应该互相赠送礼物，包括烟叶、奶皮、蛋糕和冻肉。春节持续到正月十六。
正月十六是“黑灰日”。在这一天，人们，尤其是年轻人，应该互相抹黑对方的脸，认为他们抹黑的越深，新年就越幸运。达斡尔族也庆祝中秋节，吃月饼。
达斡尔族的婚俗
达斡尔族实行一夫一妻制婚姻，遵守外族婚姻原则。
在过去，达斡尔族的婚姻关系是与合适的家庭缔结的，家庭背景、家族背景和名声都是需要考虑的重要因素。两个家庭之间最初的友谊也在婚姻中发挥了非常重要的作用。按照达斡尔族过去的风俗习惯，一般不嫁外国人(民族)，尤其是女孩。男青年和女青年订婚后，男青年会给女青年马、牛、羊、酒，这叫“大礼”。这一天，女孩会躲着未婚夫。婚礼前一个月，男方还会送一个小礼物，主要是衣服和东西，这样未婚夫妻就可以见面一起吃拉瑞和挂面了。为了举行婚宴，食物和菜肴必须充足，尤其是在婚宴上。如果一路上遇到行人，不管认识不认识，都可以分到一份酒、一份肉、一份零食。婚礼仪式结束后，主人会用炒鼻、手抓肉等一流的菜肴招待客人。
旧社会，达斡尔族封建婚姻观浓厚，婚姻大事完全由父母长辈包办，送亲戚坐车骑马，新娘坐面包车，她自己的兄弟或近亲兄弟开车，女婿先骑马。时至今日，那些封建道德观念早已被婚姻自由、男女平等、简单婚姻等新习俗所取代。
达斡尔族饮食习惯
达斡尔族主要居住在中国北方的内蒙古自治区和黑龙江省，少数居住在中国西北的新疆塔城县。达斡尔语意为“先锋”。以狩猎和农业为主，渔业相对发达。
达斡尔族的主食是米饭(巴达)、蛋糕(乌土莫)和粥(兴根巴达)，每餐总是伴有肉类和粗粮蔬菜。与水稻相比，水稻占主导地位。住在黑龙江北岸的时候，动物肉曾经是主食之一。迁移到嫩江流域以来，肉类减少，蔬菜增加，粮食逐渐成为唯一的主食。主副食种类繁多，营养丰富，风味独特。
在过去，肉类主要是野生动物，如狍子、鹿、驼鹿、野猪、羚羊和龙、沙鸡、野鸡等。随着狩猎业的减少，家猪、牛、羊、鸡成为主要肉类。达斡尔族最喜欢吃手抓肉和白切肉。
燕麦被称为“华林坡”，加入狍子肉或牛奶的燕麦片被称为“华林坡巴达”。这是达斡尔人特别是老年人爱吃的一种饭菜。
油炸燕麦粉被称为“哈格”；炒碎的颗粒叫“欣特勒”。哈格和欣特勒经常吃糖、黄油和牛奶。哈格和欣特勒非常饥饿、干燥且便于携带，因此受到猎人、民众和农民的欢迎。
小米米被称为“奥斯莫”，它是通过在炕上干燥和研磨小米(轧磨米)制成的。小米米是达斡尔族最喜爱的传统米，黄澄澄的大圆粒像金珠。煮蒸小米饭时，一般是拌芸豆；吃新鲜酸牛奶时，泡鲫鱼汤；有时也直接做成牛奶、小米、米粥，叫“苏提切粥”。
小米在加工前用锅浸泡，使麸皮中的营养元素毫无保留地浸入大米中，减少了碾米过程中维生素的损失，节约了更多的碳水化合物、蛋白质、无机盐和维生素。所以吃起来很香，而且在碾米过程中不易碎，提高了大米的产量。锅杵还能破坏小米中的酶，杀死害虫，所以小米大米比其他大米可以储存更长时间。
小米不用锅直接磨成的米叫子，达斡尔语称之为“西吉莫”。即墨是米色和白色，像玉珠。用它做饭的时候也和芸豆混在一起。食用时，浸泡动物肉汤或新鲜煮熟的牛奶和酸奶。
即墨也可以做粘粥——西吉道德，拌黄油和糖。
“Vare Lerale”是由西吉莫用优质牛奶与头三天的小牛混合制成的。吃饭时，告知每家每户本莫昆(姓氏)，挑选代表，用碗勺来尝一尝；即使是分散在邻村的本莫昆户，接到通知后也要骑马；因为这是达斡尔族的古老风格之一，象征着在莫昆求团结，共患难。现在虽然不会通知本莫昆，但也会通知邻居品尝。拉拉不仅天天吃，家家户户都要在腊月初八吃。
达斡尔族习惯于农忙时一日三餐，农闲时一日两餐。过去主要种植小米、荞麦、燕麦、大麦、紫苏等农作物，以粮食为主食。主食是小米米饭和荞麦面条。小米的加工方法有两种。首先将蒸好的小米晒干磨成米，用来做干饭和鲜牛奶粥。是达斡尔族最常见的主食。第二，未经蒸煮的小米精米可以作为干饭，但多用于制作奶粥。达斡尔族还用煮荞麦米、燕麦米、大麦米做干饭和粥，用新鲜的、酸的牛奶或兔肉、狍子、鸟肉汤混合而成。荞麦米或燕麦米做成的狍子粥是达斡尔族老人最喜欢的食物。20世纪以来，小米和玉米(大米+茶子)也成为达斡尔族的主食，年糕也是春节后制作的。
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