河豚哪里有毒(关于河豚肉部分是否有毒的说法正确的是)
河豚全身毒性最低的部位就是其肌肉，河豚肌肉味美，但烹饪河豚前一定要将其卵巢、脏器官、血液、皮肤给清除干净，若是没有经验可以去专门的料理店品尝河豚，避免以身犯险。正确处理后煮熟无毒。
河豚虽然具有毒素，但是烹饪前只要将其内脏摘除、清洗干净、彻底加热后就可以放心食用了，河豚毒素不耐高温，主要是集中在脏器官中，有污染其肌肉的可能性，食用河豚前需要将其彻底加热，避免毒素残留伤害身体。
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