谷雨时节 吃这些菜错不了
今天是谷雨和谷雨的到来。就气温而言，入冬以来的寒潮已经结束，气温升高有利于粮食生长。对于农民来说，雨生百谷。这个时候，是订豆种瓜的最佳时机。
就保健而言，身处谷雨时，要注意降雨量和空空气湿度的增加，会导致神经痛。外面，鲜花盛开，桃花杏花盛开。有些地方的柳絮到处飞。过敏的人需要多加注意，容易引起过敏。春季肝木旺，脾气弱。在此期间，对改善消化功能、滋养调节身体非常有效。
谷雨吃什么？
香椿
香椿被列入《谷雨》时，香椿是最美味的，也有人说香椿雨前嫩如丝。可见这个时候吃香椿最好。
把香椿做成食物，是很多人这个时候愿意做的事情。就营养而言，维生素E具有抗衰老作用。独特的川楝素也能延缓衰老。
作为春季时令蔬菜，香椿中的挥发性气味还能穿透表皮，防止蛔虫附着在肠壁上。春天吃香椿还可以护肝、健脾、润肺，让身体更健康。
蒲公英
蒲公英不是杂草，而是药食两用的药材。春天吃蒲公英对你的健康有好处。
苦蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用。同时，吃蒲公英还可以保护肝脏，对预防便秘也很有好处。
当然，过敏的人最好避免吃蒲公英，以免荨麻疹和瘙痒。
韭菜
有句话说，春寒依旧险峻，春韭菜成菜。也就是说，吃韭菜对身体有好处，韭菜性温，有补肾壮阳的作用。春天，肝气过盛的人可以通过吃韭菜来增强身体的脾胃之气，益肝。韭菜中的挥发性气味还能疏肝理气，增加食欲，改善消化。
荠菜
此时荠菜已经成熟，吃一点荠菜无疑是极好的事情。荠菜中可以找到常见的营养成分，如维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、烟酸、胆碱、类黄酮等。
荠菜中的维生素C和胡萝卜素可以提高身体的免疫力。它还可以降低血压，预防感冒。
吃荠菜还能吸收膳食纤维，促进肠道蠕动，缓解便秘，改善肠道代谢，有效避免便秘。
这是对谷雨季节吃什么的描述。在谷雨吃这些菜可以更好的保护身体健康，调节身体。我希望你能多关注他们。
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