上海特色美食(如果评一个上海十大小吃，你觉得哪些小吃能够入选)
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饭可以不吃，但小吃绝对不能少。云客赞优选侠相信没人能拒绝美味小吃的诱惑吧？老上海的街头小吃称得上是品种繁多，已经形成上海独特的美食文化。有很多外地人为了吃到上海本地的小吃专门跑过来一趟，而且真的是物美价廉，让人吃完赞不绝口。
今天云客赞优选侠来给大家盘点一下上海的著名的经典小吃，看完保证让你流口水！
Top10：擂沙园
擂沙园是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一，已经有70多年的历史。在煮熟的各式汤圆上滚上一层擂制的干豆沙粉而成。
这种汤圆，既有汤团的美味，又有赤豆的芳香，而且打包携带都很方便，所以一直深受着游客的欢迎。实不相瞒，擂沙园也是小赞的最爱！
Top9：排骨年糕
排骨年糕是上海的一种既实惠又独具风味的传统小吃，距今已经有50多年的历史。大排加上薄薄的年糕，经过油氽、烧煮而成。既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，非常可口。
而且排骨和年糕本身都具有很高的营养价值，所以不要怕吃多了对身体不好。所以这样营养又美味的小吃，试问，谁能不爱呢？
Top8：鸽蛋圆子
鸽蛋圆子是上海地区特色的传统名菜，属于沪菜菜系，它曾被称为上海小吃中的一块瑰宝。因为外形神似鸽蛋，又小巧玲珑，所以称之为鸽蛋圆子。
它以糯米和白芝麻为制作主料，冷而不硬、糯而不粘、香甜清凉。而且鸽蛋圆子最绝的就是，咬开后里面的糖水会流出来，即使是寒冷的冬天口感也是一样的。爱吃软软糯糯东西的小伙伴们来举个爪！这个绝对不会让你失望的~
Top7：油墩子
油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫做油端子和油墩儿。它分为两种，一种素菜馅儿，里面放萝卜丝和豆沙，另外一种就是荤菜馅儿，里面放的是肉。
将调稀的面糊，倒入椭圆形的铁勺中，再加入葱花和白萝卜丝、鲜肉和豆沙做成团，再裹上面糊放入油锅中炸，出锅之后吃起来香脆无比，令人回味无穷~
Top6：鲜肉月饼
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃，属于苏式月饼的一种。在烘烤时不用烤盘而是直接烤，然后在月饼表面刷一层蛋黄液，再撒上几粒芝麻就显得更加正宗了。把月饼放置至少一天的时间，回过油后再食用味道更佳。
据介绍，吃月饼时如果伴着一口清茶，会比较解油腻，帮助消化，同时细嚼慢咽也能起到增味助兴的作用。
Top5：粢饭团
粢饭式江南传统小吃之一，也是最为普及的民间早点品种之一。它的主要原料是糯米、大米、榨菜、肉松、油条和黑芝麻。
它同时也和大饼、油条、豆浆被称为上海早点的“四大金刚”，在日本料理中也有这道美食。
Top4：四喜烤麸
四喜烤麸是一道上海特色名菜，属于苏菜。四喜是指烤麸里面搭配的四种材料，烤麸来自面粉，面粉用水漂洗出淀粉后剩下的就是面筋，面筋发酵后就变成了烤麸。
烤麸颜色偏酱红色，咸中带甜，上海的饭店小馆子里面经常能见到这道菜，所以小伙伴们随便去一家上海饭店就能吃到这道菜。
Top3：开洋葱油拌面
开洋葱油拌面属于家常面食，熬香的葱油加上烧透了的开洋和面条一起伴着来吃。它的材料看起来很简单，但是想做好吃却不容易。
它对面条要有讲究，面条必须要有韧劲和滑爽。对煮的时间也有要求，时间不长不短，得控制好。如果有幸能吃到地道的开洋葱油拌面，你可能会发出感叹，这味道简直不敢让人相信！
Top2：南翔小笼
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”，也称为“南翔小笼包”，它是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄馅儿多汁多闻名。由于馅料为秘制配方，所以现在制作技艺一直靠着师徒之间薪火相传。
南翔小笼的正确吃法总结成一句话就是：一口开天窗，二口喝汤，三口吃光。
Top1：生煎馒头
因为上海人习惯称包子为馒头，同时又因为它的面皮以不发酵的方法制作，故而称之为生煎馒头。它是南方的传统小说之一，主要分布在中国江南的上海、苏州等地。
生煎馒头以皮酥、汁浓、肉香为主要特点吸引了大众品尝，每个吃完的人赞不绝口。
上海的特色小吃还有很多很多，不知道小伙伴们最爱吃的是哪一个？中秋国庆假期就要来了，准备去上海旅游的小伙伴赶快收藏吧，直奔主题去吃美味的小吃！
（欢迎各位小伙伴补充更多的上海小吃哦~）
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