二十四节气养生 立冬为啥要吃饺子
立冬到了，北方的朋友吃着热腾腾的饺子。为什么呢？二十四节气的立冬习俗是吃饺子吗？让我们一起来看看:
立冬为什么吃饺子？有两种说法:
一:立冬不像饺子碗，冻着耳朵，没人管。
相信很多北方的朋友都听过这句老话，南方的朋友可能会有点疑惑。其实很简单。请仔细看看饺子，它两边翘，中间圆。它看起来有点像我们身体里的器官吗？是的，是耳朵。据说这种饺子早在三国时期就有了，但当时的饺子和现在的馄饨差不多。煮好后盛在碗中盛汤，所以当时的人把饺子叫做“馄饨”。直到唐朝，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据说是焦耳，是中国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒焦耳汤”的故事至今仍在中国民间流传。
相传东汉末年，“医圣”张仲景出任长沙提督，后辞官回乡。正好赶上冬至，他看到南阳的百姓饥寒交迫，耳朵冻伤了。当时伤寒流行，许多人死于疾病。所以张仲景总结了汉朝三百多年的临床实践。他在当地搭起医疗棚，架起大锅，将羊肉、辣椒、草药煮熟去寒热，用面袋做成耳朵。做饭后，他用汤和食物给穷人。从冬至到除夕，老百姓抗伤寒，治好了冻耳朵。此后，村里人和后人纷纷模仿，称之为“焦耳”或“饺子”，也有一些地方称之为“扁食”或“热面饺子”。
因此，冬至吃饺子的习俗一直流传下来。首先，它是为了纪念这位伟大的著名医生。那么，我们不是有句老话叫“吃你需要的东西”吗？立冬意味着冬天的到来。冬天天气冷的时候，耳朵露在外面很容易冻伤。因此，吃饺子，看起来像你的耳朵，来修补你的耳朵。这是你的家人对亲人最贴心的照顾。
二:立冬吃饺子——交朋友的时候。
以上来源，我们一说，相信你就明白了。但是“当你交出你的儿子”是什么意思呢？其实这个说法的意思比较简单。“交”是指交替、交接和交换。好好想想。你通常什么时候吃这个饺子？立冬，除夕，这是新旧东西交接的时候。除夕是旧年和新年的交接，而立冬是秋冬的交接季节，所以饺子在“牵手”孩子的时候会忍不住吃东西。
立冬吃饺子，这是北方人的传统习俗。那么，南方人在这一天有什么好吃的呢？
首先，潮汕人自古就有立冬进补的习惯，当地居民认为冬季是进补的最佳日子。每个家庭都必须在这个季节吃甘蔗。据说这一天吃甘蔗可以保护牙齿。俗话说“立冬吃甘蔗不会牙疼”。此外，他们还会选择人参、当归、枸杞、冬虫夏草、茯苓、黄芪等重要肉类与乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、鸭子等肉类一起煮一锅香浓的养生汤。因此，在这一天，市场上的乌骨鸡和乌骨鸟会比平时更受欢迎。
到了漳州，立冬的时候，农民们通常会做一种叫做“交东巴”的小吃。这种小吃是以糯米为基础的。浸泡后放入蒸锅中蒸熟，然后迅速放入石瓢中，直至棉花变软变软。最后趁热将米糊做成各种面团形状，放入芝麻、黄豆或花生炒面加白糖的锅中，然后卷起来食用。漳州人用这种小吃祭拜神灵和祖先，庆祝庄稼丰收。
立冬有趣的习俗是汕头，那里的人们有吃炒饭的习俗。也就是莲子、香菇、栗子、虾仁、胡萝卜等做成的香米。，深受汕头人的青睐。
此外，还有一首“神仙粥”的民谣:一把糯米煮成汤，七根葱七片姜，煮开后加半杯醋，让你远离感冒和感冒。
一些地区流行南瓜和枣，江南(冬至)流行豆腐，福建流行甘蔗。
二十四节气健康立冬饮食健康注意事项
一眨眼，就到了立冬时节。立冬，入冬后的第一个节气，是阳气、阴气、草木凋零、蛰虫躲藏的季节。寒冷的天气影响人体的内分泌系统，增加甲状腺激素和肾上腺素的分泌，加速蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解，增加身体御寒能力，也造成热量流失过多。因此，立冬后御寒是有好处的。
化妆前先化妆。
立冬进补要给胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好诱发进补的工作。比如吃性质温和的花生红枣汤、姜焖牛肉等。此外，冬天喝热粥也是养生的好选择。麦片粥可以养心，芝麻粥可以养精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多一点温暖，少一点寒冷。
天冷时，适量增加蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入，对抵御低温非常有益。比如多吃糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛羊肉等温热食物。
增加维生素A和c的摄入。
增加维生素A和C的摄入，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，而维生素C主要来源于新鲜果蔬。另外，冬天多吃辣椒可以促进血液循环，刺激食欲。
咸味入肾，滋阴养血
按照“秋冬养阴”“冬养肾”的原则，冬天可以多吃一些美味的食物，比如海带、紫菜、海蜇等，可以滋阴养血。
结论:不同地区的立冬习俗不同。反正只是自古以来老百姓养生的习惯。
下一篇：再塑生命的人(再塑生命的人 文章的主人公是谁)上一篇：大寒节气 细说各地大寒习俗