谷雨节气药膳养生力克神经痛止痛又养生
谷雨，意为“雨作百谷”，是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。俗话说“清明扫雪，谷雨霜降”，中国大部分地区的平均气温都在12度以上。谷雨节气后，降雨量增加，空空气湿度逐渐增加。此时，我们在调节和养生中无法脱离自然环境变化的轨迹，通过人体的内部调节，使内部环境(体内的生理变化)适应外部环境(外部自然环境)的变化，从而维持正常的生理功能。《苏文救生全兴论》说:“人与生俱来天地之气，四时可达”。这意味着天地之间的自然变化必然会直接或间接影响人体的内环境，保持内外环境的平衡协调是避免和减少疾病发生的基础。因此，在调整养生时应考虑《谷雨》节气的因素，根据其气候特点有选择地调养，进行适当的药膳养生。
谷雨节气后有神经痛发作，如三叉神经痛、坐骨神经痛、肋间神经痛等。在这里，提醒朋友们一旦生病不要紧张，根据不同的病因进行治疗。
三叉神经痛是面部某些部位的阵发性短暂性剧烈疼痛。该病多发生于面部一侧的前额、上颌骨或下颌骨。疼痛经常突然出现，像闪电或刀割，难以忍受。本病发病年龄多在中年以后，女性患者较多。其病因病机多为感风寒之邪，惊扰面部经络，使经络拘急而牵，阻滞气血运行，突然引起疼痛。《苏文举痛论》说:“冷空气入经络晚，但不能哭。客在脉外，血少，客在脉内，气无，故突痛。”此外，肝气郁结，郁而火，饮食不当，食滞生热，肝胃火上冲于面，而体内阴虚，宅劳而精伤，导致阴虚火旺，导致本病的发生。此外，牙齿、口腔、耳朵、鼻子等疾病也会诱发这种疾病。在治疗过程中，有必要对其病因进行调查，并识别其症状。对于感觉寒冷的人来说，疏通气血很重要；肝郁火者，泻肝胃之火；阴虚火旺宜滋阴降火。针灸对这种疾病有很好的治疗效果。
坐骨神经痛是指坐骨神经通路及其分布区域的疼痛。多为臀部、大腿后侧、小腿踝关节后侧的灼痛或针刺痛。严重者疼痛如刀割，移动时加重。此病属中医“痹证”范畴，痹证有痹阻之意。病因无非是风、寒、湿侵入经络，导致经络气血不通。根据临床症状的不同，可分为四种类型:以感风邪为主，有游走性疼痛者称为痹症；以感寒邪为主，疼痛剧烈者称为痛痹；那些感觉湿邪为本，表现出苦涩、麻木和困倦的人被称为；急性发作伴发热称为热痹。所有患坐骨神经痛的患者，都应根据辨证分型，按照以上四种类型进行治疗，以疏通经络中的气血凝滞，祛风散寒，祛湿，从而调和营卫，解决痹症。
就肋间神经痛而言，它是一种常见的临床症状，表现为一侧或两侧腰部疼痛。中医称之为“胁痛”，“灵枢五邪”说:“邪若在肝，则两胁皆痛。”《苏文·蓄气法时间论》也说:“对于肝病患者来说，两侧疼痛导致腹部较少。”从病因病机来看，肝位于胁肋部，其脉分布于两胁部，故肝气不畅时常出现胁痛症状。而且肝为风、木之脏腑，其性喜表情，恶郁。如情志郁结，肝气亏损，络脉不通，经气运行不畅，可称为胁痛。肝气郁结日久，气滞则血瘀，或络脉因坠而止瘀，亦可致血瘀胁痛。无论病因是什么，根本上与肝气郁结有关，所以治疗离不开疏肝理气、活血通络的原则。
《谷雨》节气温度虽然以晴暖为主，但早晚时冷时热。早出晚归的人要格外照顾自己，避免不必要的痛苦。
《谷雨》节气的饮食调养应体现天人相应、食药合一的营养理念，尤其是对于患有上述疾病的人，在选择饮食疗法时不应误用食谱。以下是几种常用的药膳养生食谱:
三色汤:
【食材】黄豆芽2对、姜丝20克、红辣椒1个、植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、盐、香油、味精。
【做法】将油锅加热，将黄豆芽翻炒几下，放入白醋中翻炒至八成熟，捞出备用；将鸡汤和姜丝放入锅中，煮开，放入红椒，再次煮开，放入黄豆芽，盐入锅中，用湿淀粉勾芡，撒上香油，出锅。
【功效】祛风除湿，活血通络。比较适合筋骨挛缩、腰膝疼痛的人。
注意:风寒湿痹者不宜吃柿子、干柿子、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、螺蛳、贻贝、海带等寒性食物。热痹患者不宜食用花椒、肉桂、花椒、生姜、大葱、白酒等温补兼火之品。
菊花鳗:
【食材】生鳝鱼1斤(两块)，糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、盐、葱、姜、湿淀粉、香油、蒜泥适量，花生油2斤。
【做法】黄鳝宰杀，剖腹取内脏，去骨去皮，切成2寸5分钟的片，用刀尖斜切成两块(末端不剪短)，再直切成条(一端不切掉)，用黄酒、盐、葱、姜浸泡，然后逐个干淀粉；将番茄酱、糖、白醋和湿淀粉一起放入碗中，加入适量的水制成酱汁。
用大火加热锅，倒入1公斤油，加热至80%的热度。将鳝鱼摇入锅中煎至金黄色，捞出放在盘子里，锅里留少许油，用蒜泥翻炒，倒入调好的酱汁，煮开后倒入香油，淋在菊花鱼上。
【功效】补虚除风湿，强筋骨。特别适用于体虚、风寒湿痹、痔疮等患者。
蒸鳗鱼段:
【食材】鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，盐、九韶、胡椒粉、姜、葱、味精适量，鸡汤500克。
【做法】党参、当归洗净浸泡，然后切片备用；鳝鱼解剖后，取出内脏，用清水洗净，然后用开水捞出，刮掉粘液，剁掉头尾，再把肉剁成6厘米长的段；熟火腿切大块，姜葱洗净，切片切段备用。
锅中放清水，放入一半姜、葱、九韶烧开，将鳝鱼倒入锅中，焯一下，捞出，放入汤碗中，将火腿、党参、当归，放在面条上，放入葱、姜、九韶、胡椒粉、盐，然后倒入鸡汤，用纸巾浸泡，用湿泡密封，放入蒸锅中蒸1小时左右至熟，捞出，开封，挑出姜、九韶。
【功效】温气血，强筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引起的腰膝酸软。
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