羊肉汤怎么做(怎样炖羊肉汤家常做法)
炖羊肉汤家常做法:
用料:羊肉 ,料酒 ,葱 ,姜 ,花椒 ,干桔皮 ,山楂 ,盐
做法:步骤 1:把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水
步骤 2:用清水将羊肉清洗干净后切成小块
步骤 3:在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中
步骤 4:中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
步骤 5:接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
步骤 6:盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
步骤 7:把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐
步骤 8:转中火继续炖15-20分钟后关火出锅。
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