立冬吃什么 多食白色食物好处多
立冬，在这个寒冷的季节，人们不会错过进补的时间。说到补药，很多人都是一味的补药。我只知道这种东西很滋补，所以我必须非常吃它。其实不是这样。专家认为，立冬应多吃“白色”食物以保持身材。今天，边肖将带你了解哪些“白色”食物可以保持健康。
立冬吃什么？
1.荸荠有许多营养价值。
荸荠，又名马蹄，性味甘寒；具有清热生津、利湿化痰的功效；适用于发热、口渴、咳嗽、痰多者。现代医学也证明，荸荠中所含的成分具有抗菌作用。此外，荸荠还可以防癌、降血压。
蒜蓉菱角
冬季干旱，人容易感冒发烧咳嗽，推荐一个清热化痰的治疗方子给你学习。
配料:鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、糖、醋、香油。
做法:荸荠洗净去皮切片，用淡盐水浸泡，10分钟后捞出沥干，放入盘中，加盐腌制15分钟，滤除盐水；大蒜去皮洗净，剁成细末，撒在荸荠片上；将白糖和醋放在火上，等待白糖溶解，倒在荸荠上，迅速用碗盖上，加入香油，10分钟后拌匀。
功效:清热化痰，生津利水。适用于发热、咳嗽、口渴、痰多、尿红。
2.卷心菜最有营养
冬天是吃大白菜的最佳季节。在吃的时候，人们经常会注意大白菜的选择。其实大白菜含有叶绿素、膳食纤维等营养物质，远高于大白菜的内叶和心脏。
3.山药有很强的补肾作用。
山药具有健脾止泻、补肾的功效，用青鱼健脾益气。这道菜味道鲜美，鲜嫩，对肾病有很好的保健作用。
山药炒鱼片是冬季补气益肾的食疗方剂。
原料:青鱼(草鱼)250克、鲜山药150克、生粉、料酒、葱、姜、盐、油。
做法:将青鱼洗净切片，与玉米粉拌匀。鲜山药洗净切片；油锅里，放入葱花和姜末翻炒，然后放入鱼片和山药片翻炒，再放入料酒、葱花、姜末和盐翻炒。
功效:健脾益气。脾虚少食，适合大便稀稀的腹泻患者。
立冬牢记三大滋补原则。
首先，立冬的饮食健康主要集中在增加热量上。
冬季寒冷的气候影响人体的内分泌系统，使甲状腺激素和肾上腺素的分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解，从而增加身体御寒能力，从而造成人体热量流失过多。因此，冬季营养应以增加热能为基础。吃瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类和富含碳水化合物和脂肪的食物。
二、立冬不能盲目“进补”为冬补。
冬季进补期间，需要注意的是，为了让胃适应这个过程，最好先做进补。一般来说，炖牛肉和红枣、花生仁和红糖可以先用，或者煮一些生姜和大枣牛肉汤来调节脾胃的功能。冬天喝热粥也是健身的好选择。比如吃腊八粥，有助于增加热量和营养功能。麦片粥有养心除烦的作用，芝麻粥可以养精养阴，萝卜粥可以消食化痰，核桃粥可以养阴固精，茯苓粥可以健脾和胃，大枣粥可以益气养阴等等。
第三，立冬保健要注意补充维生素。
冬天也是蔬菜的淡季。因此，一个冬天过后，人体往往会出现维生素缺乏症，如维生素C缺乏，从而导致口腔溃疡、牙根肿痛、出血、便秘等症状。然后人们可以吃一些土豆，比如红薯和土豆。它们都含有丰富的维生素C、维生素B和维生素A，红红薯也含有较多的胡萝卜素。多吃土豆不仅能补充维生素，还能清内热。此外，除了大白菜之外，大白菜、心萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等也应入选冬季上市的道路菜。这些蔬菜含有丰富的维生素，需要经常更换品种，合理搭配，补充人体所需的维生素。
冬令进补开始的注意事项
立冬补冬，不能盲目“补”饮食。要遵循“秋冬养阴”、“不扰阳”、“补虚温寒”的古训，随着四季气候的变化调整饮食。少吃凉的，但不宜燥热。还是吃热量高、滋阴的饮食比较好。同时要多吃新鲜蔬菜，避免维生素缺乏，如牛羊肉、乌骨鸡、鲫鱼等，多喝豆浆和牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里需要注意的是，中国地域辽阔，地理环境不同，生活方式不同，属于冬季，西北地区和东南沿海的气候条件有很大的不同。冬季西北地区天气寒冷，需要补上高温高热的产品，如牛、羊、狗肉等。长江以南地区虽然是冬天，但温度比西北地区要温和得多，补品要做得香甜温润，如鸡鸭鱼肉等。地处高原山区，雨量较少，气候较干燥，作为滋润和产生体液的产物的水果、蔬菜和冰糖应适宜。另外，要因人而异，因为吃五谷杂粮、水果蔬菜、男女老少都有区别，身体(体质)也有虚实、寒热之分。根据人体生长规律，中医养生原则，青少年要调养，中年人调养，老年人调养，老年人调养。因此，“冬令进补”要根据实际情况选择清补、温补、小补、大补，千万不要盲目“进补”。
冬季健康小贴士
一、保持室内空空气流通
1.冬天，人们习惯于把房子的门窗关得紧紧的，这样会造成室内二氧化碳浓度过高。如果加入汗液的分解产物和消化道排出的不良气体，室内空气体将受到严重污染。
2.人们在这样的环境中会感到头晕、疲劳、恶心和食欲不振。
3.另外，冬季是一氧化碳中毒的好季节，需要保持室内空空气流通和新鲜。
第二，调整饮食
1.冬季饮食的营养特点应该是:摄入足够的热能，适合接触寒冷和活动。
2.营养素的比例为蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%和60~70%。矿物质的摄入量也应该比平时略高。部分维生素，要特别注意增加对维生素c的需求，吃足够的动物性食物和大豆来满足优质蛋白质的需求，并适当增加油脂，其中植物油优于一半。此外，蔬菜、水果和牛奶的摄入量应该足够。
第三，聚阴护阳
1.冬天，因为自然界充满阴阳，寒气袭人，很容易损伤人体的阳气。因此，冬季养生应从聚阴护阳入手。
首先，尽量早睡晚起。冬天早睡晚起，保持较长的休息时间，可以使头脑安静，人体的潜阳不受干扰，这是冬季养生首先要注意的。
2.其次，要非常注意背部保暖。是背部的阳，风寒等致病因素容易通过人体背部侵入，引发疾病。老年人、儿童和体弱的人在冬天应该注意保持背部温暖，以免阳气受到伤害。
3.然后御寒保暖。冬天气候比较冷，所以人们要注意尽可能多的待在温房里，减少出行次数。如果你想出去，你应该穿暖和的衣服和鞋袜。
4.另外要特别注意的是:冬天洗澡，稍有不慎就会引起感冒和呼吸道疾病。这样应该可以减少洗澡次数，洗澡的时候可以保暖。儿童、老年人和心脑血管疾病患者应注意。
总结:立冬该吃什么，怎么吃，怎么养生，是一个值得探讨的问题。我们需要科学有效的食物补充剂，而不是盲目的。通过以上对边肖的讲述，相信大家应该对立冬吃什么有所了解。边肖在此提醒大家，寒冷的冬天补品很有必要，千万不能盲目补品。
下一篇：小雪吃什么 细数小雪节气养生药膳上一篇：enough的用法(enough用法以及句型)