大寒吃什么 五款美食帮你养生
在古代，人们常常以为是最冷的一天，那么作为二十四节气中的最后一个节气，在“大寒”节气里我们该吃什么呢？保持健康的最好方法是什么？在我们的生活中，日常常用的解表散寒的食物有生姜和胡椒、胡椒和肉桂。比如外感疾病引起轻微感冒时，常使用生姜红糖水，疗效很好。今天，边肖向你介绍五种饮食，帮助你在寒冷的节气中变得健康和温暖。来和边肖一起看看吧！
1.八宝饭
糯米100克、大米100克、红豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞20克、桂圆肉20克、红枣50克。红豆、大麦、莲子用清水洗净，浸泡2小时，然后加入大米烧开水，加入适量白糖。烹饪后可健脾益气、养血安神。适用于身体虚弱、疲劳等血气较弱的人群。
2.齐琦扒鸡
鸡肉1只(约500克)，黄芪30克，枸杞30克，白术10克，调料适量。鸡肉洗净，切成小块，加入滋补中药、葱、姜、蒜盐、料酒等调料，小火煨1小时，吃肉喝汤，补中养阴，增强身体抵抗力，适合体质虚弱，容易感冒的人食用。
3.发散冷汤
鸡蛋1个，香菜10克，大葱5克，姜5克，盐、味精等调味料。将鸡蛋、香菜、洋葱和生姜搅拌，洗净，切成块。等锅里的水烧开，加入少许淀粉使水变稠，然后慢慢将搅拌好的鸡蛋倒入薄片中。然后加入葱、姜、香菜、盐、味精调味，出锅前加入少许香油。具有散寒发汗的功效，适用于轻度感冒的早期。
4.山药羊肉汤
羊肉500克，山药50克，大葱30克，生姜15克，花椒6克，黄酒220克，盐3克。羊肉去筋膜，洗净切片，然后放入砂锅中加调料去腥。洋葱，姜，切好的洋葱，姜末。山药用水湿润，切成2厘米厚的片，将羊肉和山药放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜、辣椒和黄酒，小火炖羊肉，取出羊肉，将羊肉片放入碗中。随便吃。健脾补肾，温补兼善。
5.姜汁牛肉饭
生姜5克、粳米500克、鲜牛肉100克、酱油、花生油。新鲜牛肉切碎，肉切碎，放在盘子里，然后加入酱油和花生油拌匀。将大米洗净放入砂锅中，加入适量的水，如普通烹饪，等到锅里的水干了，倒入牛肉饭，蒸15分钟左右，直到牛肉熟了。作为主食，随意吃。缓解胀气，健胃。
感冒吃什么？
中国的每个节气也相当于一个节日，重音不同。特别是一些节日受到大家的高度重视，所以有很多好吃的，这是美食家最重要的节日福利。尤其是冬天的节日，总是有很多丰满的肉吃，比如大寒。虽然我们不知道到底吃什么，但吃肉是必须的。
虽然大寒只是一个节气，但是因为秋收的完成，大家心情都很好，所以吃好是必不可少的。但是现代人不太了解具体的美味食物。
齐炖鸡
一只鸡(约500克)，黄芪30克，枸杞30克，白术10克，调料适量。将鸡肉洗净，切成小块，加入各种滋补药材、葱、姜、蒜、盐酒等调料，小火煨1小时，吃肉喝汤。具有补中益气、滋阴壮阳、增强机体抗病能力的功效。适用于体质虚弱、易感冒的人群。
发散风寒汤
鸡蛋1个，香菜10克，大葱5克，姜5克，盐味精等调味料。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱、姜洗净，切成块。将清水放入锅中煮沸，加入少许水淀粉使水稍浓，然后将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入薄片中。然后放入香菜、葱姜、盐味精等调味料，煮之前加入少许香油。具有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒的早期。
姜汁牛肉饭
鲜牛肉100克、姜汁5克、粳米500克、酱油、花生油。将新鲜牛肉剁成肉末，放在盘子里，然后加入姜汁，拌匀，再加入一些酱油和花生油，然后拌匀。粳米洗净放入砂锅，加适量水，照常煮。当锅里的水变干时，将牛肉倒入米饭中，蒸15分钟左右，直到牛肉熟。作为主食，随意吃。
具有益气健胃、补虚消肿的功效。
羊肉萝卜粥
食材:精羊肉100-150克，粳米150克，萝卜1个，葱花少许，精盐。
准备
1.羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成两大块。
2.将羊肉和萝卜放入锅中，加水炖煮，去除异味。羊肉煮好后，取出萝卜。
通过以上内容的介绍，我们可以知道大涵做的美食有很多，通常是散寒的肉和汤等等。了解了这种美味的食物，年轻人即使在外面工作太冷，也可以选择一些家乡的美食来犒劳自己。毕竟大家都忙了一整年了。
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