小寒节气 如何滋补养生好
小寒是一个特殊的节气，是二十四节气中倒数第二个。小寒标志着一年中最冷一天的开始。每年的小寒时间在1月5日至7日之间。小寒是气温最低的节气，那么小寒时节如何保持身体健康呢？请跟随边肖到下面学习。
小寒节气
1月5日是小寒。小寒发生在“39天”左右，它的到来标志着一年中最冷一天的开始。认为中医小寒节气养生重在滋补肝肾，但今年冬季气温高，雨雪少，气候干燥。因此，专家建议市民在滋补的同时要注意润肺。
小寒要注意滋补肝肾。
“小寒时节天气寒冷，养生的重点是滋补肝肾。合理的进补，不仅能及时补充气血津液，抵御严寒，还能让你在未来的岁月里生病更强壮，从而达到事半功倍的养生目的。”
天津中医学院附属医院中医预防保健门诊副主任医师韩旭表示，从饮食和健康的角度来说，要特别注意多吃温补肝肾的食物，防止寒冷气候对人体的入侵。推荐食材包括西洋参、山药、桂圆、枸杞、牛肉、羊肉等。市民可以根据自己的喜好做一些补充。
这个冬天干燥和滋润肺部非常重要。
“与往年相比，今年冬季的特点是气温较高，雨雪较少空空气干燥，这也导致上呼吸道患者较多。”韩旭说，“最近咽炎患者明显增多，这和今年冬天特殊的气候有关系。所以，除了滋补之外，还要注意润肺。
给大家推荐一个喝茶的小方子。人们可以用热水冲泡麦冬、胖大海、菊花、百合，每天饮用，可以润肺止咳，预防上呼吸道疾病。"
中老年人怕冷，可以泡脚。
所有的疾病都是从寒冷开始的，寒冷来自第一步。轻微感冒后，许多人手脚冰凉。中医认为，脚受凉后抗病能力下降会导致免疫力下降，容易诱发感冒或支气管炎，还会引起胃痛、痛经等疾病。因此，谨防“寒生于足下”。
韩旭说:“中老年人在寒冷的季节可以泡脚驱寒。具体方法是取适量生姜、肉桂烧开水，然后将脚浸泡在温热的药液中20分钟左右，可以温暖阳光，增强身体免疫力，促进血液循环。”
白领应该先调整再化妆。
白领工作节奏快，压力大。这些人大多处于亚健康状态，要先调整后补充。所谓调，就是疏肝理气，可以吃一些白萝卜、青萝卜之类的食材。
韩旭说，白领应该选择在晴天多做户外有氧运动。适当的运动可以缓解压力，调整心态，提高睡眠质量，良好的精神状态也可以提高工作效率。此外，在轻度寒冷的季节，人们穿更多的衣服来御寒，这容易积聚内热。春天容易内热爆发，导致抵抗力下降，从而感染流感。因此，为了在春天少生病，我们应该从现在开始加强免疫力，最好的方法是多做运动。
★小寒最好的保健是什么？
山药羊肉汤
【食材】羊肉500克，山药、生姜、洋葱、胡椒粉、九韶、盐各150克。
【做法】将羊肉洗净切块，放入开水锅中，将血水焯一下；姜葱洗净，用刀打匀备用；山药片用清水浸泡后和羊肉一起放入锅中，加入适量清水，其他食材一起放入锅中，用文火煮至熟。
【功效】补脾胃，益肺益肾。
沈强狗肉汤
【食材】狗肉500克，菟丝子7克，附子3克，葱、姜、盐、味精适量。
【做法】狗肉洗净切块，放入锅中焯透，捞出备用，生姜切片，洋葱切块备用。将狗肉和生姜放入锅中翻炒，放入绍酒炒锅中煮熟，然后倒入砂锅中。同时将菟丝子、附子用纱布包好，放入砂锅中，加入清汤、盐、味精、葱花，大火煮开，小火慢炖2小时左右。狗肉煮好后，挑出纱布袋，端上来。
【功效】温补脾胃，温补肾阳。
爆炒肉丝
【食材】干香菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤香油适量。
【做法】香菇用水洗净，挤出水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅里的油烧热，锅里的肉丝翻炒，加入黄酒、糖，再次翻炒，然后加入鲜汤和盐，汤煮开后加入味精，用淀粉勾芡，淋上香油，放入盘中。
【功效】健脾散结润燥。
饮食:狗肉不宜与绿豆、杏仁、荸荠同食。
顽固性瘙痒的人不宜吃蘑菇。
香菇糯米饭
【食材】糯米400克、猪里脊肉100克、鲜香菇70克、紫菜干10克、虾干10克、生姜5克、料酒5克、盐2克、香油5克、酱油5克、植物油20克。
【做法】糯米洗净后，浸泡一夜，控制水分，放入笼中蒸40分钟左右；将紫菜和虾浸泡至软，将紫菜切成细粉；去蒂，将蘑菇切成丝；将生姜切成细粉；猪肉切丝；锅里热油，姜丝、猪肉丝翻炒；放入虾、香菇、紫菜，翻炒至香，用料酒、酱油、盐调味；最后加入糯米搅拌均匀。
★丝瓜番茄粥的具体做法
【食材】丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克、葱姜末、盐、味精。
【做法】丝瓜洗净去皮，西红柿切小块，洗净切小块备用。粳米洗净放入锅中，倒入适量的水，大火烧开，用文火煮至八成熟，加入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，再加入西红柿、味精略炖。
【功效】清热化痰止咳，生津除烦。
当归羊肉汤
【食材】当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒适量，调味。
【做法】将羊肉洗净，切成块，加入当归、生姜、黄酒和调味料，炖1 ~ 2小时，吃肉喝汤。
【功效】具有温中补血、散寒强身的作用，适用于劳累、面色苍白、怕冷的人群。
肾红参粥
【食材】鹿肾(或羊肾)1个，红参3克，大米100克，调料少许。
【做法】羊肾切段，去掉内部白筋，切成块，红参碎成块，米洗净，加适量水和调料，煮1小时。
【功效】具有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于肾阳虚虚弱、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退的人群。
核桃仁蛋糕
【食材】核桃仁(或核桃仁)50克，面粉250克，糖少许。
【做法】将核桃仁打成粉末，与面粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，烤成薄饼即可食用。
【功效】具有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肺肾两虚者，如肾虚、腰痛、腿软、畏寒、大便干燥者。
结论:在极寒节气，养生的重点是滋补调温。上面边肖推荐的食谱都是针对寒冷季节容易出现的小健康问题整理出来的。希望大家在寒冷季节注意防燥防寒，让身体保持更好的状态。
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