立秋贴秋膘 立秋吃肉解馋为啥还养生
立秋来了，意味着秋天要来了，夏天慢慢过去了。人们有了食欲，不再担心炎热，但是立秋就像一只纸老虎，所以我们仍然需要做好防暑工作。其实立秋的很多习俗都和吃有很大的关系，那么你知道多少呢？
在那之后，许多食物在秋天开始时出现，所以有许多秋天的瓜果，但是人们经常吃肉。
红豆、井水服、秋老虎洗澡。
立秋是一个由来已久的传统节日。周初，立秋那天，天帝正带领一个诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。到了汉代，这种习俗被继承下来，动物被杀作为祭品，这表明了秋来推广武术的意图。
在天气忽冷忽热的初秋，有一种占卜的民俗。东汉崔琰《四人月令》:“立秋时节，天冷；立秋之夜，热到底。”从唐宋时期开始，就有每天用秋水取小红豆的习俗:取小红豆7-14粒，用井水咽下，取时面朝西，所以说一个秋天就不能患痢疾。
在清朝，立秋时也流行挂秤称人，与长夏时比较体重，看是胖还是瘦。如果减肥，就叫“苦夏”。
立秋这一天非常讲究洗澡。有些地方应该在太阳出来之前洗，有些地方应该用晒干的水洗，有些地方也是禁忌在这一天洗澡。
所有这些关注都有一个共同的目的:为了秋天不生痱子。因为立秋之后，有“秋老虎”的说法，会热一阵子，所以仲夏的痱子等一些疾病还是会存在的。
例如，老苏州人有在立秋的早晨洗温水澡的传统。有时候会从院子里的薄荷树上剪下几片薄荷叶，放在洗澡水里。
此外，由于立秋是一个要庆祝的节日，宋代《东京梦中国》的笔记中就有记载:“立秋之日，楸树的叶子满大街出售，妇女儿童剪成图案佩戴。”时至今日，胶东、鲁南部分地区仍保留着佩戴楸叶的习俗。
红烧肉，爆肚风，解馋养生。
立秋时，有“贴秋膘”的民俗。福田人胃口不好，很多人会减肥。当然，如果你减肥了，你必须弥补。方式是在立秋吃好吃的，肉是首选。
这种习俗在北方尤其普遍。比如老北京的四合院里，立秋经常炖肉、烤鱼、炖鸡鸭，它们的肉用自制的酱料煮成红烧肉、肉片或肘子肉，也有人在这一天吃饺子里的肉或蟹肉或瓜馅。
关注它的文人、文人、名人都有“秋天肚子疼”的习俗。吃胃痛有滋养脾胃的功效，盛行于清末民初。北京人吃牛肚讲究去东安市场、大栅栏门框胡同、东四牌楼，那里有著名的爆肚冯、爆肚男等。他们的爆肚制作精美，肚嫩味美。
著名作家鲁迅、巴金、丁玲等名人曾经是门框胡同的常客，戏剧明星梅兰芳、马、、等也喜欢吃牛肚。
北京、天津、河北等地在这一天要多注意吃炖肉。家里的主妇都要去市场买一块很新鲜的猪肉后臀肉，自己在家洗。把锅放在炉子上。除了肉丁和水，放葱、姜、蒜、花椒、八角、馅料、酱油、盐等。放进去，用文火炖。
里面的包装不简单。它由丁香、肉桂、肉桂、天竺葵、木香、生姜、白芷、陈皮、豆蔻、砂仁、桂圆、茴香、甘草等20多种中草药香料组成，炖肉香。可以说，这一天，整个城市完全沉浸在炖肉的味道中。
其实，在立秋这一天吃炖肉，除了古老的习俗之外，对保健也大有裨益。因为夏天太热，人们会不自觉地偏食，这对人体的生态平衡非常有害，往往会影响人体的内分泌和生物功能。
而在立秋的时候，人们通过吃炖肉来解决这个问题，炖肉不仅补充了人体必需的脂肪、蛋白质和各种微量元素等营养物质，还起到了增强身体抵抗力的作用。同时，料袋中各种中草药的中和，起到了更有效的消瘟祛湿、补益泻下的作用。因此，在立秋吃炖肉不仅能解馋，还能起到保健养生的作用。为什么不呢？
你吃桃子，我啃瓜，还有人吃豆腐渣。
除了“贴秋膘”，立秋吃其他东西也可以统称为“咬秋”，有些地方也叫“咬秋”。
“咬秋”“咬春”的习俗自古就有。清代，张导在《金门杂记:十八岁时的风俗》中记载:“立秋吃瓜，咬秋可免泻。”
这个习俗过去在北京、天津和河北非常流行。人们在立秋前一天把南瓜、北瓜、茄子脯、香薷汤放在院子里晾晒一天，秋天吃，可以消暑止泻。
天津在立秋这一天讲究吃西瓜或哈密瓜，被称为“咬秋”，意思是炎热的夏天极其炎热，立秋咬它。
长江南北的一些地方，立秋有吃西瓜的习俗，有清暑除淤的作用。比如江苏等地在立秋这一天吃西瓜“咬秋”，据说秋天可以不生痱子。
在浙江等地，立秋的时候每天都会一起吃西瓜和烧酒，乡亲们认为可以预防疟疾。城里人在立秋那天买了一个西瓜回家，全家人围着啃，也就是秋天到了。另一方面，农民更大胆地咀嚼秋天。在瓜棚里，在树荫下，他们三五成群地坐在地板上，手里拿着红瓤西瓜，手里拿着绿瓤哈密瓜，手里拿着白生生的红薯，手里拿着金黄色的玉米芯。秋天表达的其实是收获的喜悦。
在一些地区，立秋有吃鸡蛋、秋桃和豆腐渣的习俗。杭州每个人都得吃一个秋桃。吃完后，他们应该保留桃核。除夕之夜，他们应该把桃核扔进炉子里烧成灰烬，以为来年瘟疫可以避免。
在山东的一些地方，如青岛、莱西等地区，流行吃豆角、青菜做成的豆腐渣，有“大人小孩吃了立秋渣不吐不拉”的说法。
结语:以上就是老猫资源网为大家总结的。通过上面的介绍，我们都知道为什么在立秋的时候要“贴秋膘”了。你知道上面提到的食物吗？当你在立秋的时候尝试它。希望以上内容能对你有所帮助！
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