黄豆芽的做法(黄豆芽做法家常)

1，黄豆芽300克泡入水中去皮摘掉豆芽尖，清洗干净。锅中水开后放入黄豆芽煮到断生

2，100克蒜苗摘洗干净，切成寸段；红绿辣角各2个洗干净切丝；小米椒3个冼一下切段；去皮蒜辦5个切片；葱白一截切成葱花

3，锅中放入50克食用油，油热放入小米椒炒出辣味再放入备好的葱花、蒜片，炒出香味放入黄豆芽，翻炒一下，再把红绿辣椒丝放入，加入1小勺食盐、1小勺老抽上色、1小勺蚝油增味，快速翻炒，最后放蒜苗段再淋点香油关火出锅

这就是我做的黄豆芽。黄豆芽也可用于做包子馅、蒸饺馅。

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