寒露养生多吃山药 莲藕等“根”菜
漫长炎热的夏天过后，身体消耗了大量的能量，吃得也少了。所以，在气温越来越低的秋天，就要调理身体，储存能量，以备冬天的到来。由于快节奏的生活，人们经常忽视日常饮食的要求。很多人只是满足于简单的吃饱，忽略了营养的合理搭配。一份快餐、一瓶纯净水、一个汉堡和一杯可乐可能会暂时愚弄我们的胃，但它经常对我们的健康构成威胁。生活边肖特别为你收集适合这个秋天的各种美食和健康资讯，让你和你的家人每天都能健康快乐！
10月8日是中国农历的寒露节气。医生建议广大市民多吃山药、莲藕等“根”菜进行保健。
山药不仅是一种中药，也是一种美味的食物，是大家都熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素含量是大米的几倍，而且这种矿物质极其富含钾。此外，山药对糖尿病有辅助作用。甘露聚糖除了有饱腹感和帮助控制食物摄入外，还能改善糖代谢和胰岛素敏感性。
由于山药中淀粉含量较高，食用山药时最好用山药代替一部分主食，即适当减少主食量，尤其是糖尿病患者，这样可以避免能量过剩的问题。莲藕含有黏蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻作用，能开胃消食、开胃强中，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。
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