小暑时间 小暑将至七种食物养生首选
夏季炎热，所以二十四节气中的轻暑也意味着当时的天气开始炎热，农作物在轻暑中生长迅速。可以说这个节气对于农民来说是一个非常重要的节气。
我们都知道夏天是一年中最热的时候，二十四节气中的夏天有不同的特点。
今天我们来介绍小暑节气，小暑是炎热夏天的开始。
那么暑假是什么时候？让我们一起去发现。
夏天意味着炎热。夏季的一点热度意味着气候开始变热。夏天有点热的时候，打架的手指很刺鼻。太阳的经度是105度。已经很热了，但是还不够热，所以叫小舒。此时，已经是第一伏前后了。
天气温和温暖，风中有热浪。蟋蟀蜂生活在墙壁里，蟋蟀开始逐渐从田野里移到院子里。鹰志:雏鹰在老鹰的带领下，飞出巢穴，开始学习飞行、杀戮和狩猎的技能。
小夏时间
每年公历7月7日或8日，当太阳到达105°子午线时，被视为夏季的轻度炎热。小暑是二十四节气中的第十一个节气，也是午月的结束和干知历最后一个月的开始。
夏天节气吃什么？
1.鳗
民间有一种说法，认为鳗鱼是最近一段时间最滋补的。中医认为鳗鱼性温味甘，具有补中、补肝健脾、除风湿、强筋骨的作用。夏季最好吃鳗鱼，可以预防夏季食物消化不良引起的腹泻，保护心血管系统。
人们喜欢吃脆鳗鱼片。做饭时，他们只是在锅里翻炒几下，然后出锅。这样煮鳗鱼很好吃，但是对人体健康不好。因为黄鳝体内有寄生虫，如果不熟就杀不死。进入人体半个月后，会突然升高体温，引起厌食。同时，颈部和下颌、腋窝和腹部皮下会出现丘疹。这是一种寄生虫感染。因此，油炸鳗鱼必须彻底煮熟，以防止感染。
2.莲藕
中国有“夏热吃藕”的民俗。早在清朝咸丰年间，莲藕就被定为皇家贡品。中医认为生莲藕具有清热生津、润肺化瘀、消肿止血的功效，可用于治疗发热、烦渴、吐血、淋病等疾病。熟食具有健脾和胃、促进消化、止泻固精的功效。
需要指出的是，煮莲藕时不宜用铁，以免食物变黑；未切好的莲藕可以在室温下保存一周，但由于莲藕容易变黑，切面容易腐烂，所以切好的莲藕要在切口处用保鲜膜覆盖，可以冷藏一周左右。
3.绿色豆芽
小夏节的第三宝是绿豆芽。经常吃绿豆芽可以清胃解热解毒，利湿热，清洁牙齿，有很好的保健作用。临床上，绿豆芽汤用于治疗疔疮、烫伤等创伤性感染。绿豆芽中含有的核黄素可用于治疗口腔溃疡、调理五脏、疏通经络、解除各种毒物，可用于饮酒过量、湿热瘀阻、食少乏力。
烹饪时，将豆芽放入火锅中快速翻炒，这样维生素C的破坏就少了。绿豆芽是凉的，是时候用一点姜来煮，中和它的寒气。加入少许醋炒绿豆芽，既能防止维生素B1的流失，又能加强减肥的功能。
4.绿豆
绿豆性甘凉，有清热解毒的功效。夏天身体大量出汗，体液大量流失，体内电解质平衡被破坏。用绿豆汤补充是最理想的方法。既能清暑益气、止渴利水，又能及时补充水分和无机盐，对维持水和液体电解质平衡具有重要意义。
绿豆汤的煮制时间要控制好。由于绿豆防暑的有效成分可能主要是多酚类抗氧化物质，保持其活性对绿豆的防暑效果至关重要。烹饪时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，在烹饪的时候，不妨把10分钟内煮好的汤拿出来，单独喝。
5.新大米
过去有小暑后“吃新东西”的民俗，就是小暑后品尝新米饭。农民将新切好的米磨成米后，做好祭神祭祖的饭，然后大家吃新酒等等。据说“吃新东西”就是“吃新东西”，是小暑假后的第一个新的一天。一般城市都会买少量的新米和旧米一起煮，再加上新上市的蔬菜等。所以民间有一种说法，夏天热吃小米，夏天热吃小米。
新米中的大部分维生素和矿物质都包含在糊粉层和米粒外层的胚芽中。淘米次数越多，营养流失越大。所以尽量减少淘米次数，一般不超过3次。淘米的时候，不要用流水洗，也不要用开水烫，也不要用力搓。但如果大米很老，要反复清洗，以降低黄曲霉毒素含量。
6.芒果
此外，喜欢吃芒果的人味道也不错。农民的谚语说:“夏热时吃芒果”，而芒果是夏热前后最成熟最美味的季节。因为芒果含有大量的维生素，经常吃芒果可以滋润皮肤。吃芒果有清肠胃的作用，对晕车、晕船有一定的止吐作用。
但芒果是岭南最“辣”的水果之一，建议市民一定要守口如瓶，多喝凉茶。
7.赤小豆
小舒重养心，而红豆不仅利尿消水肿，还有很好的养心作用。在夏季饮食中加入一些红豆对你的健康更容易。因为红豆富含铁元素，所以也很适合努力不足的女性，有行气补血的功效。
吃之前一定要仔细挑选红豆。注意选择优质红豆。不要买烂的或坏的豆子。吃变质的红豆容易导致腹泻。优质红豆表面微红，看起来紧实饱满，粒度非常均匀。优质红豆有豆腥味。如果它们闻起来酸酸的，那就是坏红豆。
结论:预计随着夏季高温的到来，天气将开始变热。在此，提醒大家中午外出时做好防晒工作。炎热的夏天，虽然给我们带来了热量，但正是因为四季的变化，才给我们的生活增添了色彩。
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