小雪吃什么 小雪养生的五大食谱推荐
寒风凛冽，天气越来越冷，我们即将迎来二十四节气的第二十个节日，齐晓雪。那么我们应该如何做好小雪节气的养生呢？我们在小雪可以吃什么来帮助我们的健康？接下来，让我们和边肖一起去！
保健食谱有成千上万种。不是每个食谱都适合你。边肖接下来将向您介绍的五种食谱通常会用到。
暖肝肾:葱爆羊肉
功效:养胃暖肝肾，温经止痛，健胃护眼，增强抵抗力。
食材:羊肉250克。
辅料:葱花3段，色拉油适量，盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，白糖2克。
工作方法
1.羊肉片放入冰中备用；
2.葱花斜刀切碎备用；
3.锅中倒入适量的食用油，可以比平时稍微多一些，油温5-60%左右就热了；
4.加入融化的羊肉片，快速摊开翻炒，煮出料酒；
5.当羊肉片开始一片接一片变白时，加入葱丝，继续在Aauto faster中翻炒均匀；
6.加入酱油、糖和盐搅拌均匀。
特色菜
1.如果你是那种怕冷的人，那就多吃点。选择冬天吃也是为了祛风散寒，避免上火；
2.菜肴特点:羊肉滑嫩，鲜香，油汁包裹，食后回味无穷。肉很嫩，略带洋葱味。
抗癌抗衰老:番茄炒牛肉
功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降血压、养血。
食材:牛里脊250克。
辅料:西红柿3个，盐少许，酱油2勺，洋葱1个，生姜1片，大蒜3瓣，料酒1勺，香油1勺，番茄酱1勺，鸡蛋1/4个，藕粉(或生粉)1勺，胡椒粉1个。
工作方法
1.准备材料；
2.牛肉片混合卤牛肉调料(卤牛肉调料:1/4蛋液、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙香油、1茶匙藕粉或生粉)；
3.西红柿去皮切块，葱、姜、蒜、红辣椒切碎备用；
4.在热锅中加热1汤匙油，将牛肉翻炒至5分钟，取出备用；
5.加入1汤匙油，爆香小葱、姜、蒜和红辣椒；
6.然后加入番茄酱略炒；
7.放入西红柿(不要翻过来，会糊的，摇一下锅就行)，加入酱油、料酒和2勺水；
8.然后加入牛肉，用少许盐拌匀；
9.锅中放入葱花，倒入香油。
特色菜
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高身体的抗病能力，特别适合生长发育、术后和病后调养、失血补偿、组织修复等。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是过冬的好产品。
减肥排毒:美味啤酒虾
功效:减肥、排毒、降血糖、抗衰老、防癌健脑。
成分:斑节对虾300克。
辅料:黄瓜半根，色拉油适量，盐少许，洋葱一小块，生姜一小块，啤酒250克。
工作方法
1.斑节对虾摘下虾线，切下虾须和虾脚，清洗干净；
2.黄瓜洗净切片，生姜、洋葱切片；
3.烧热炒锅，放入少许油，然后加入洋葱、姜片翻炒至香；
4.放入斑节对虾中，小火翻炒至虾变红；
5.倒入啤酒，慢炖十分钟左右；
6.汤干后，加入黄瓜片，加入少许盐调味，翻炒均匀。
特色菜
鲜嫩的虾肉沾上一点啤酒的麦芽味后，香气和质感都跃上了一个台阶，清香爽口，吃起来非常过瘾。
防治痔疮:莲藕骨头汤
功效:防治痔疮，养胃消食，防治贫血，养血。
食材:大猪骨500克，莲藕2根。
调料:盐、5片姜、4片八角、1片桂皮、料酒、胡椒粉。
工作方法
1.将骨头用清水浸泡在出血水中约1小时，中间换几次水；
2.莲藕去皮，切滚刀块，部分藕孔有污泥，用清水冲洗干净，撒少许盐，抓匀，腌制30分钟。
3.锅热后倒入少许油，加入姜、八角、桂皮炒出香味，然后加入骨头翻炒，再加入少许盐翻炒；
4.炒至肉变色，待肉变紧后倒入砂锅，加入清水至锅满六七分钟，中火打开；
5.煮开煮开后，去掉锅沿的血沫；
6.倒入莲藕，用勺子翻一下，莲藕和肉翻匀。中火煮汤后转小火焖约2小时至莲藕粉，加入少许盐和胡椒粉。沸腾的汤汁、香浓的藕香、肉香从砂锅盖上的小气孔里飘了出来。
特色菜
1、一锅汤，经过2个小时的煨制，一汤经典就是这么样；
2.湖北人怎么煨汤？煨汤的鲜肉骨头不烫，而是喜欢泡在出血的水里，熬汤起泡沫，开汤前先用油煸一下肉骨头，放盐两次，炒好的肉骨头放一次，以使肉质水密入味，最后煨汤后再根据口味调整；
3.这些方法不同于广东的煲汤方法。每个地方都有自己独特的烹饪方法。也许正是这些独特的才能形成了它独特的品味。
养血健脑:皮蛋瘦肉粥
功效:补血健脑，强身健体，促进发育。
食材:大米适量，皮蛋2个，猪肉150克。
调料:色拉油、盐、姜5克、料酒5克、淀粉2克、糖2克。
工作方法
1.准备一锅慢火煮的米粥，瘦肉片用盐、油、酒、玉米粉、糖、姜腌制30分钟，皮蛋切成小块；
2.将米粥按个人体重放入小锅(或砂锅)中，小火加热至出现小气泡，先加入皮蛋丁煮几分钟，这时皮蛋的香味会溶解在粥中，香气会更差。烹饪时，边煮边搅拌，避免粘锅；
3.然后放入瘦肉片，放入粥中搅拌，看到肉色较淡时关火，用余温闷几分钟就可以了。
特色菜
鸡蛋瘦肉粥是粥中最经典的组合之一。有时候，经典不一定是最好的，但经典一定是最让人难忘的。
结论:其实小雪节气健身并不难。只要平时多注意自己的保暖，其次在饮食上稍作调整，无论气温降得多低，都不会被压垮。希望大家看完文章后能做好自己的饮食护理。
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