霜降吃什么好 霜降养生常备六种蔬菜
初霜节气，你觉得有点冷吗？早晚有露珠，天黑得更早。也许过几天会有初霜，这是初霜节气的特点。那么初霜应该吃什么呢？这个时候保持身体健康应该预防哪些疾病？让我们通过边肖向你介绍它。
初霜时有六种蔬菜。
初霜应该吃什么蔬菜养生？初霜时，气温变化很大，人很容易生病。在这个时候，如果我们能吃一些健康的蔬菜，我们就能提高免疫力。那么初霜应该吃什么呢？让我们一起来看看。
1.白萝卜
初霜吃什么蔬菜养生？在这段时间里，你应该尽量多吃白萝卜。首先，你可以呼吸和减轻腹胀。二、白萝卜入肺，肺宜在秋季，可加强肺的“降”功能，止咳，促进大肠运动。
白萝卜是一种营养价值高、价格低廉的植物性食品。自古以来，民间就有“冬吃萝卜，夏吃姜，不需要医生处方”的说法。在现代，有些人也称萝卜为“塔利姆”。白萝卜还具有开胃消食、止咳化痰、燥湿生津的作用，还具有抗病毒、抗癌的作用。
叶子附近的白萝卜吃起来还是甜的，辣味少，水分多。这个时候应该生吃，可以做成沙拉或者凉拌。在根的中间，辛辣和甜味是一样的。我们可以做饭和做汤。底部纤维较多，辣味重，可以翻炒。
白萝卜鲫鱼煮汤有温中健脾利湿的功效。这汤在“二白”食材上也很棒。白萝卜泡在乳白色的鱼汤里，让人有食欲。白萝卜海带煮汤具有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿有一定的作用。梨有润肺、凉心、化痰、去火的功效。用白萝卜榨汁饮用，既能掩盖白萝卜的辣味，又能使治疗效果翻倍。
专家特别提醒，白萝卜虽然有很好的消化功能，但由于其性凉，不适合脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡的人大量食用。
2.莲藕
莲藕是初霜时不可缺少的养生蔬菜。民间历来有“莲藕为宝，秋藕最滋补”的说法，秋天是鲜藕大量上市的时候，绝对是当季的蔬果。秋季物燥，多食莲藕，可滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时莲藕性温，还能养肺养血。
莲藕碳水化合物比例高，分为五谷和根。但是它的膳食纤维含量是大米的4倍多，可以加速胃的蠕动，防止便秘，加速胆固醇的代谢，让我们感到饱。对患有肝病、便秘、糖尿病等疾病的人很有帮助。
吃莲藕的时候，不同的藕段味道不同，烹饪方法也不同。它的顶部，也叫莲头，香甜浓郁，肉质脆嫩，可以用水煮，吃起来又冷又鲜。第二段和第三段略浓且厚且老，是煨的好原料。比如糯米蒸藕，因为茎粗，也可以当炒藕夹。第四节以后的各节，茎径变小，纤维较多，品质老，肉薄，只适合煮或做藕粉。
大家都喜欢白莲藕。似乎莲藕越白越好。事实上，情况并非如此。现在很多无良商贩为了让莲藕看起来更好看，经常选择用药水浸泡莲藕。相比之下，建议你选择皮肤黄棕色，肉质多的莲藕。此外，莲藕节短、藕身粗更好，成熟度高，口感好。第三，莲藕节与莲藕节的距离长，口感柔和；最后，我们应该选择一个形状饱满，有点脏，容易保存的。
3.南瓜
初霜前后忽冷忽热，容易感冒等症状。我们应该适当地吃一些南瓜。首先，南瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们秋季干燥的症状。其次，南瓜还可以用于治疗儿童蛔虫、驱虫和糖尿病，还可以降低麻疹的发病率和死亡率。第三，多吃南瓜也有美容的作用，可以让皮肤更细腻。最重要的是，南瓜还具有中和致癌物的功能，其营养价值不容小觑。
嫩南瓜的维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜的钙、铁和胡萝卜素含量较高。这些都有利于哮喘的防治。中医认为南瓜性甘性温，具有补中益气、化痰止咳的功效，可用于治疗气虚、肋间神经痛、疟疾、痢疾等疾病。还能驱除蛔虫，治疗烫伤。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。
烹饪南瓜不宜太软或太硬，否则南瓜的味道会大大降低。最好的方法是在大锅里煮。只需将南瓜切成小块，然后加入不能通过南瓜的水入锅即可。如果用微波炉煮，一定要把南瓜块并排放在里面，加两勺水在上面，盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。
我们应该选择那些外观完整、果肉金黄、重量重、无破损、有昆虫等的。如果南瓜表面暗淡粗糙，就会比较老。嫩南瓜水分丰富，瓜肉薄脆；老南瓜比面条甜。建议根据个人口味选择。
4.山药
吃完一根菜，初霜忘不了山药。山药也有很高的药用价值。中医认为山药味甘无毒。它具有健脾补肾、养肺止泻、敛汗的功效，是很好的滋补“食药”。根据营养成分，山药含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、淀粉酶、胆碱、粘液酶和薯蓣皂苷等。
更何况山药是MM们的天然减肥食品。它含有足够的纤维，吃了会有饱腹感，从而控制进食欲望。其次，山药本身是一种高营养、低热量的食物，可以安全食用，不会发胖。
购买山药时，要注意以下几点。首先要选择外观完整、平整、粗细均匀、无异常斑点、不腐烂的山药。如果表面有很多疙瘩，说明山药老了，如果有不正常的斑点，说明可能已经感染了疾病。其次，山药横截面的肉质应该是雪白的，说明是新鲜的。如果它像铁锈一样黄，就不要买。最后称一下同样大小的山药，越重越好。
剥山药很麻烦。粘液中含有生物碱和皂甙，一碰就会痒。怎么剥最方便？建议戴塑料或一次性手套，将山药皮在水中去皮。这样不仅可以防止黏液粘手，还可以防止山药在手中滑落。
5.甘薯
红薯，又称地瓜、地瓜、地瓜等等。据《本草纲目》记载，红薯具有“补虚益气、健脾胃、强肾阴”的功效。红薯能使人“长寿少病”，益脾胃，强肾阴。非常适合干燥寒冷的秋季，对身体非常有益。
因为红薯是甜的，大多数人认为吃红薯会让人发胖。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，还能减肥、强身健体、预防亚健康、缓解便秘、排毒，是减肥的佳品。说到红薯的缺乏，是蛋白质和脂肪的缺乏，但它所缺乏的营养完全可以通过其他饮食来补充。比如同时吃牛奶和红薯，因为牛奶富含蛋白质和脂肪。
现在的热烤红薯又甜又好吃，有些还是用“糖油”烤的。皮焦的红薯更受欢迎，很多人连皮都吃。专家表示，烤红薯即使带皮也最好不要吃，因为红薯皮中含有较多的生物碱，吃多了会引起肠胃不适。尤其是有黑斑的红薯皮不可食用，会引起中毒。
如果红薯和米粉一起吃，还能起到补充蛋白质的作用。同时，如果搭配一些咸菜或者新鲜的萝卜一起吃，可以减少胃酸的产生。
6、芋头
芋头易消化，是很好的碱性食物。中医认为芋头具有调中益气、解毒消肿、润肠止渴的功效。芋头的护肤功能尤为突出。经常吃芋头可以提高皮肤弹性，提高皮肤抗病能力，使皮肤更光滑。现在是干燥的秋天，适合多吃芋头，滋润皮肤。
芋头还有药用的地方。性平甘，有调中益气、消痈散结之功。根据《滇南本草经》记载，芋头可用于食疗，可治中焦不足，长期服用可补肝养胃，益精补髓，丰富肌肤。将芋头加水煎煮或与煅粉一起口服，可用于治疗胃痛、痢疾和慢性肾炎。
芋头和红薯一样，多是蒸熟即食，也可以用来做菜或者磨成泥做成零食。芋头蒸熟后，蘸糖或酱油，各有风味；烹饪时有经典的红烧肉和鹅肉，芋头往往会吸收肉的味道，比肉更受欢迎。小吃有防沙芋头、炸芋头饼，甚至芋头冰淇淋，香甜可口。
在市场上买芋头时，最好选择头直、不收缩硬化、不腐烂、无泥沙的。因为芋头的黏液中含有皂甙，会刺激皮肤发痒，所以在剥芋头皮的时候要小心。如果皮肤痒，可以放在火上烤，或者用生姜擦来缓解。
初霜前后呼吸道疾病高发。
初霜是秋季最后一个节气，是秋季到冬季的过渡时期。每年公历10月23日左右，太阳到达经度210度时，就是初霜。古书《二十四节气释义》云:“气初霜，阴始凝。”这时夜间地面有大量散热，气温骤降。空空气中的水汽直接凝结在地面或植物上，形成微小的冰针，有的变成六边形霜花，颜色洁白，结构松散。
初霜时，人体的脾功能处于旺盛期，但由于寒冷的刺激，植物神经功能容易紊乱，胃肠蠕动的正常规律受到干扰，会加重胃肠功能的负担。因此，胃肠疾病往往在初霜时增加或复发。初霜也是呼吸道疾病的高峰期。虽然此时天气变化不大，但气温逐渐降低，一些常见的呼吸道疾病，如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等疾病，如果调整不当，还会复发。
秋天属于五行中的金，对应五脏(肝、心、脾、肺、肾)中的肺。根据中医养生的观点，在四季五补(春补、夏补、长夏补、秋补、冬补)的关系中，应遵循平补的原则。初秋天气尚热，暑热未退，进补宜清凉润泽，而初霜是秋季最后一个节气，天气渐冷，进补宜温润，还应根据中医理论和归经理论，补充药物和食物。
初霜期间，进入冬季后，前底子好，底子厚，会让冬季滋补效果更好。很多人在入冬后都在疗养，以保持来年的健康，从而达到防病治病，强身健体的目的。补充压力因人而异。脾胃虚弱的人、老年人或慢性病患者进食时，应以健脾益肝、清肺为主。他们应该选择味道温和、效果温和的食物，以及温暖和煮熟的食物。汤和粥是最适合的，营养丰富，利于吸收，可以强身健体，保持旺盛的生命力，预防和减少疾病。
深秋，风雨凄凄惨惨，草枯叶落，人感觉季节变化容易担心。人的大脑底部有一个叫松果体的腺体，可以分泌褪黑素，使人情绪低落、抑郁。入秋后，松果体分泌的褪黑素增多，人的情绪也相应低落和消极。预防秋季抑郁症首先不要随意打破生活规则。
结论:初霜吃什么？现在大家都知道了，吃以上六种蔬菜可以保证你在初霜的时候可以安心。它们都适合在这个节气吃，有很大的养生作用，还能起到防病治病的作用。但是，初霜时，也要注意预防呼吸道疾病和保暖。
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