紫萝卜的做法(紫甘蓝的最佳做法)

醋汁紫甘蓝

爽脆、耐嚼、开胃的夏季素白菜，高颜值、营养价值更高的紫甘蓝。

准备食材。

紫甘蓝300克，青椒50克

少许洋葱和蒜末，15毫升陈醋。

白糖5克，盐3克，鸡粉2克，水淀粉，食用油。

烹饪步骤

1将青椒洗净，切成圆形。

2紫甘蓝洗净，切去根部，切成细丝。

3.油中煮开，倒入蒜末、葱花、青椒，炒香。

4加入切碎的紫甘蓝翻炒几下。

5加入少许水，翻炒至熟软。

6加入盐和鸡粉，翻炒调味。

然后倒入陈醋，加入少许糖。

倒入少许水淀粉。

9用锅铲翻炒均匀。

10出锅，放入盘中。

食物常识

紫甘蓝营养丰富，富含维生素C、维生素E、B族维生素、花青素和纤维素。此外，紫甘蓝还富含硫，具有杀虫止痒的作用，对各种皮肤瘙痒、湿疹有一定的治疗作用，对维护皮肤健康非常有益。

制作提示

白菜切丝后，可以掺一点白醋，这样炒出来的菜颜色会更鲜艳漂亮。

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