国宴用酒(中国国宴酒都有什么酒)

2022-07-23 22:10:12 发布:网友投稿
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国宴酒(中国国宴酒有哪几种酒)

作为东道主,我们,

当然,我们应该用好酒来对待这些来自全国各地的朋友。

“我有一瓶酒,想送给远方的人。”

是的,非常中国化。

作为二十国集团最重要领导人的欢迎晚宴

将供应什么酒?

没有悬念

仍然

酒业“老司机”张宇

2016年G20宴会选用的葡萄酒有哪些?

北京张裕爱飞宝国际酒庄2011款霞多丽干白

北京张裕爱飞宝国际酒庄2012赤霞珠干红

国宴上的酒虽然略显单调,但这两种酒与杭州四大名菜相得益彰,令各国领导人大饱口福。

而且,“张裕爱飞宝”被誉为“新中国国际宴会次数最多的酒”,奥巴马、普京、朴槿惠、默克尔也不是第一次品尝爱飞宝的干红白葡萄酒。由此可见,张裕葡萄酒确实见证了中国的许多重要时刻。据悉,张裕酒已经在国宴的餐桌上摆了30多次。

但是

有些人很困惑。

茅台不是我们大天朝国宴的指定酒吗?

现在,

张爱飞宝国际酒庄的赤霞珠干红和霞多丽干白

但他已经成为中国宴会的“常客”。

新中国成立以来,人们的生活发生了翻天覆地的变化。

所以,从“茅台”到“葡萄酒”

中国国宴酒经历了哪些变化?

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

那些年,国宴上出现的酒

让-马克·艾伯特在《权利的餐桌》一书中说:“餐桌的艺术是一种支配的艺术。餐桌是一个特殊的地方。围绕吃饭,可以做决定,可以宣传影响力,可以接受接待,可以排除异己,可以排资排辈,可以和高地比较。吃饭成了最细致有效的政治工具。吃饭是一种特殊的社交方式,身体与灵魂的结合,物质与精神的结合,内在与外在的联系。按照现成的说法,叫做‘礼义共鸣’。”

那为什么国宴这么受关注呢?首先,我们需要知道,什么是国宴?

用杜娘的话说,国宴是国家元首或政府首脑在重要节日为招待国宾、其他贵宾或各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是以政府名义招待外宾、援外人员,以及对国家有突出贡献的人士,如国家主席或国务院总理的菜肴。每年国庆节,国务院总理举行的招待会被称为国宴。

可以看出,代表一个国家礼仪形式的国宴,从宴会厅的布局、所用的餐具和酒、准备的食物和饮料、领导人敬酒的礼仪姿势,都能读出丰富的信息。政治宴席不凡,华丽招摇,豪华隆重,重礼赋予其特殊意义。在一个往往由上而下推动潮流的国家,阅读政治宴会上透露的信息和意义,有助于我们把握饮食文化发展的大方向。

那么,国宴上出现过哪些种类的酒,又有谁风靡一时呢?

1949 |“国酒茅台”

1949年,中华人民共和国成立的第一次宴会,主酒是著名的茅台酒。

茅台确立了中国文化代表酒的地位,此后很长一段时间,茅台一直是国宴的首选。

1954 |东方干邑

1954年,中国应邀参加瑞士日内瓦会议。作为新中国成立后的第一次大型国际会议,在代表团出发前夕,张玉进的白兰地被评选为百味之一,并与茅台、中国电影《梁祝》一起送往瑞士日内瓦国际会议。会上,三份礼物都受到了各国代表的称赞。外国代表称金牌白兰地和梁祝之间的友谊比赛为“东方的干邑”和“东方的罗密欧与朱丽叶”。

1972 |“中国虽大,但缺酒”

1972年美国总统尼克松访华时,茅台仍然是国宴的主角。

不过,值得一提的是,尼克松带来了美国世界酿酒商的起泡酒。同时讲了一个笑话:中国很大,但是缺少酒,缺少时尚女性。借此机会,中国也开始推动国产葡萄酒的研发和酿造。

1979 |长城发展成中国第一款干酒——长城干白

1972年,长城团队成功研制出中国第一款干酒——长城干白,采用的是自酿葡萄品种龙眼。1985年,我国第一款干红葡萄酒研制成功。此后,精美的高脚杯水晶杯承载着长城酒登上国宴舞台,成为国家接待朋友的主要酒类。

2008 |辉煌的国产葡萄酒

2008年8月8日,在欢迎各国政要出席北京奥运会开幕式的晚宴上,餐饮主角是100%的“中国味”长城桑葚干酒。

本次国宴的规格被媒体誉为“中国第一宴”,与此同时,国产葡萄酒在全球大放异彩。

张裕与国宴的不解之缘

说到经典的长城酒,怎么能错过张裕酒呢?

如前所述,张裕酒已成为新中国国宴中出现频率最高的宴席酒。

事实上,早在1949年,张裕酒就出现在中国人民政治协商会议第一届全体会议的晚宴上,与国宴结下了不解之缘。当时,张裕是那个时代唯一能出现在国宴上的国产酒。

从1959年起,经周总理批准,中央财政给予张玉特专项资金65万元,用于提高名酒质量、科学研究和工艺流程。近年来,美国、法国、德国、俄罗斯、韩国等国家的主要领导人都曾到访品尝过张裕的葡萄酒。可以说,60多年来,张裕作为国宴佳酿,在饭桌上见证了新中国许多重要的历史时刻。

中国酒,谁是下一个明日之星?

从无到有,从曾经的“劣酒”代名词,到如今的世界重量级奖项,中国投资者到海外收购酒庄已经成为一种趋势,随后中国葡萄酒评论家加入国际知名葡萄酒评分团队,第一位葡萄酒大师在中国大陆亮相。很多时候似乎表明,葡萄酒正在中国开启新的篇章。

中国会成为下一个世界葡萄酒明日之星吗?让我们拭目以待吧!

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