简单蛋糕做法（简单蛋糕）

简单蛋糕练习(简单蛋糕)

蛋糕不会膨胀吗？这三个步骤是对的。蛋糕是涨的，不是缩的，不用再出去买了！最近大家都在家里做各种好吃的，从凉面、馒头、蛋糕、糕点等等。让很多人都有了阴影。别担心！今天给大家讲讲奇峰糕的详细配方和食谱。太容易看了。赶紧试试吧~

奇峰蛋糕是蛋糕中失败率最高的蛋糕。如果一步做不好，就会彻底失败，被很多初学者称为“疯狂蛋糕”。我通过各种失败学会了做这个蛋糕，最后总结出最重要的三点。只要这三步做对了，奇峰蛋糕就不会再失败了。其实不管做什么，都有诀窍。只有在实践中不断探索，才能最终取得成功。

配料:鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油40克，牛奶60克，糖50克。

练习步骤:

第一步:首先将鸡蛋分开，将蛋白和蛋黄放入无水无油的盆中，蛋白中直接加入白糖。

第二步:用电动打蛋器将蛋清打成干发泡的蛋白霜，提起打蛋器，将蛋白霜打成直角。蛋白霜的铺展会直接影响蛋糕的膨胀。如果涂抹不到位，蛋糕就不会很好地膨胀。

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