点菜的学问（学会点菜的重要性）

学会点餐(学会点餐的重要性)

常说“饭桌如战场，点餐如点兵”。点餐看似简单，其实不然，因为点餐不同于其他活动，里面有很深的学问。因为点菜往往能体现一个人最真实的水平，以及一个人观察和判断情况的能力。

比如前不久，我和同事一起吃饭。领导让我的一个同事小李点菜。小李张开嘴，问大家喜欢吃什么。当时因为一起吃饭的人多，大家七嘴八舌地聊了几个菜，领导看了看，但没有直接指明自己喜欢的口味。他只是挥挥手说，我看得出大家都喜欢吃什么。

于是我同事小李说:“既然大家都很难调整，那就按照我自己的口味来点吧。”结果菜一上来，味道都是辣的，有些人吃了之后明显感觉有点不舒服。

不吃辣的领导看着这桌子上的红辣椒，直接黑了，说:“我就知道不让你点。”这看似一件微不足道的小事，但实际上，一个人是否具备整体观察和计划的能力，完全可以在这件小事中体现出来。

在领导的礼貌面前，也是为了防止大家过于拘谨。毕竟是出来吃饭，轻松的氛围可以增加彼此的情感链接。但是如果真的到了点菜的时候，面对这么多人不同的口味和要求，你要提前心中有数。最起码要尽量选择尽可能多的口味，这样才能照顾到每个人，而不是为了方便而敷衍了事。

所谓细节见真章，排序是细节的镜子。一个人点餐的时候只在乎自己的喜好，这是自私的表现，也是能力不足的表现。所以我们可以做一个假设，如果我们身边有这样的人，当我们不可避免地和这样的人深入相处时，其实很难和他们形成一种舒服的关系。

一个会点菜的人，自然更容易在生活中获得别人的好感。菜虽然点了，但体现了修养。一个会点菜的人，一定是一个懂得沟通，同情他人的人。他们能很快听到对方话里的潜台词，也能很快通过别人的信息做出适当的安排。这样的人不仅细心而且细心，无论在什么场合，他都是一个可靠的人。

那如何点菜才能给人留下深刻的印象呢？这里有几点建议:第一，点餐时不要当众要价，注意场合。这是吃饭，不是买菜；第二，不要一下子点完所有东西，尽量给后续的点单留有余地；

第三，即使领导给我们点餐的选择，我们也要征求领导的最终意见后再做最终决定。第四，点餐时不要太纠结。小心是好事，但是点菜的时候太小心就会很拖沓，客人会觉得你不是在量价格就是一个缺乏主见的人。

所以，平时点餐对我们来说是一件小事，但是一旦到了一些重要的场合，就必须掌握点餐的规则，不能为所欲为。生活中的每一件小事都有值得学习的地方。最重要的是要有善于发现细节的眼睛和观察人的感受的能力。

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