八爪鱼做法和清理方法

准备一盆清水

1在水里加入适量醋

把八爪鱼放进去，用手不停搓洗

将八爪鱼表面的粘液都清洗干净

2找出八爪鱼的牙齿，抠掉

3然后掀开八爪鱼的头部

把内脏全部挤出来

并把墨汁清洗干净

小提示：掀开八爪鱼去内脏时，可以用剪子剪开

4最后再去掉八爪鱼的皮

从头部顺着往下撕即可

最后用清水再冲洗干净就可以啦

洗干净了章鱼可以做来吃了

做法

原料：章鱼200克、洋葱1个、青椒5条、小红椒2条、生抽1勺、蚝油半勺、盐1小勺、蒜姜末15克、油适量

做法：

1、章鱼洗净切成小段

2、洋葱切成丝，青椒和小红椒切段

3、热锅下油爆香蒜姜末，加入章鱼爆炒

4、加入洋葱、青椒和小红椒翻炒

5、倒生抽、耗油继续翻炒至熟，最后加点盐调味即可

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