松露种植(黑松露可以种植吗)

2022-07-16 08:15:10 发布:网友投稿
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块菌种植(黑松菌可以种植吗)

黑松露需求量大,供不应求,价格昂贵。那么黑松露可以种植吗?黑松露可以人工种植吗?接下来,边肖会告诉你。

黑松露可以种植吗?

块菌对生长环境要求极高,不能人工栽培,产量稀少,导致其稀有性和价格高昂。但据介绍,2012年12月13日,云南省昆明市西山区团结乡块菌种植示范试验基地成功发现人工种植的块菌长出了子实体,这说明人工种植的黑松菌块菌种植成功。

生长习性上的块菌

块菌对生长环境非常挑剔。只要阳光、水分或土壤的酸碱度略有变化,它们就无法生长。它们是世界上唯一不能有序种植的美味食物。块菌会在一棵树下生长,但旁边另一棵看起来完全一样的树却不能。到目前为止,人们还不知道为什么。与蘑菇和其他普通真菌不同,松露的孢子不是通过风传播的,而是由吃松露的动物传播的。块菌主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和桔子树下。这是因为松露不能进行光合作用,不能独立生活。它们必须依靠与某些根的共生关系来获取养分。

块菌的主要分布

块菌(学名:块菌)是蘑菇的总称,被归为子囊菌属(学名:Tuber)的Thunnus属。大约有10个不同的品种,通常是一年生真菌,大多数生长在阔叶树的根部,通常在松树、橡树和橡树下。方圆树底部散落120 ~ 150厘米,块状主体隐藏在地下3 ~ 40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国家。#p#副标题#e#

块菌丰富的地区

法国

法国盛产黑松露,所以法国人有着深厚的黑松露情结。每年松露季节,高端法国餐厅如果没有松露菜,肯定会被批评。19世纪是黑松露的鼎盛时期,那个时候,在所有的官方晚宴上,至少需要一道以黑松露为主的菜肴。当时法国西南部的佩里戈尔德是其主要产区,所以佩里戈尔德黑松露就成了黑松露的代名词。但由于环境的变化,黑松露产量随即迅速下降,二战后只剩下3万公斤,国内最低产量不足2万公斤。

普罗旺斯

普罗旺斯是世界上最重要的黑松露产区,占法国产量的80%。主要生产中心位于北部的特里卡斯丁,年产量上万公斤。冬天的每个周六早上,几乎只有一条路的里奇伦切,成为法国最大的黑松露市场。据说这个市场充满了奇怪的气氛,街上的人都神秘地窃窃私语,所有的商品、便宜货和交易都是秘密进行的,这里没有松露摊位。真正的主角松露很少出现。很难相信法国有三分之一的松露是从这个市场出售的。

中国

近两千年来,黑松露在世界上只在欧洲阿尔卑斯山南部发现过,这也是中国人对黑松露不熟悉的主要原因。20世纪末,中国科学家在喜马拉雅山东南部发现了黑松露的分布,引起了全世界的轰动。从那以后,所有中国制造的黑松露都被用于出口。对黑松露产区民间应用的考证表明,其实,数百年来被称为“无母之果”的黑松露,一直被当地山民用来增强体力、提高性能力、调节女性经血等。,而且据说效果极佳。

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