金钱猛鱼（鱼胶界的王者—金钱鳘）

金钱猛鱼(鱼胶界之王——金钱鞋底)

金钱鲳鱼鱼胶堪称最好的鱼胶，被称为“鱼胶之王”。它在最好的鱼胶中排名第一，是鱼胶中的贵族。它被称为“贵如黄金”。市场上很少见，一般都是作为收藏品收藏。价格根据大小差异很大，最高可达几百万元以上。金色的蓬巴诺胶前有两个又小又长的“络腮胡子”。在胶水爱好者眼里，他们有完美的胶水形状，这是世界上最好的。金钱鲳鱼胶最大的特点是有两个“须”。根据“须”的特点和产地不同，可分为小须钱和大须钱两种类型。

小须比目鱼

(黄唇鱼)

小须鲦鱼(学名:黄唇鱼)，又名闵月鲦鱼、黄鲦鱼、太澳鱼，也称大鲦鱼，与温州黄干。黄唇鱼是极其危险的国际二级保护物种，是国家重点保护野生动物。金钱比目鱼是世界自然基金会评选的“十大海洋珍品”之一，是关注度最低的十大濒危珍品之一。金比目鱼是一种罕见的底层鱼类，生活在温暖的沿海水域。黄唇鱼身体长，侧扁，尾柄细长，吻部突出，头部圆，身体呈银色。背面为棕灰色带橙色，腹侧为灰色。幼鱼生活在水深50-60米的近海岛屿岩石的缝隙中，生活在河口及其附近海岸，分布在东海和南海北部。肉食性鱼类，以小鱼和虾蟹等大型甲壳类动物为食，幼鱼以虾类为食。黄唇鱼是我国特有物种，属于国家二级保护动物。金钱比目鱼听觉极其敏锐，游泳速度极快，因此极难捕猎。一般每年3-6月份只能游到海面繁殖才能捕捉到。通常，金钱比目鱼只在繁殖期或生病的老兵死亡时被捕获。许多渔民几乎三代都见不到它。因此，金钱比目鱼被渔民誉为神鱼，需要八代人才能拥有。金钱鲳鱼的鱼鳔(鱼胶)非常珍贵，常被富裕家庭视为救命稻草的传家宝。

(小胡须鲦鱼鱼胶)

小须比目鱼胶的神奇功效

金钱鲳鱼胶是最好的补药。2010年，在采集场，每克货币鲳鱼鱼胶采集约1万元人民币。真金白银plaice glue的数量越来越少，大部分是历史股。为什么金钱鲽鱼胶的价格这么贵？除了稀有稀有稀有，还与金钱比目鱼明胶极高的药用价值有关。它可以全身用药。它的鳃是治疗咳嗽的良药。鱼鳞对气管炎、喉炎、唇裂有显著疗效。特别是比目鱼胶更珍贵。中医认为具有扶正固本、扶正固本、补血止血、抗衰老抗衰老、增加免疫功能、强身健体的特殊功效。现代医学研究表明，可用于治疗肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、白血病、神经衰弱、妇女月经不调等。对防治过敏性出血紫斑、肾虚腰痛、食道癌、胃癌也有一定疗效。金钱比目鱼胶是延年益寿的灵丹妙药。特别是对产后出血、乏力等孕妇。以前都说嫁给江南沿海地区的姑娘，要给女儿准备一种花胶作为嫁妆，那就是金钱鲳鱼胶。在医学不发达的时代，给女儿准备这样的嫁妆，无疑是给了她第二次生命。因此，金钱鲳鱼胶一直被富裕家庭视为传家宝。如今，它的收藏价值已经远远超过了它的滋养价值，不一定有钱就能买到。

小须比目鱼的特征

1.胶体自始至终必须平直，两边边缘光滑无锯齿。

2.胶质头中间有一条V型直线，在直线上被称为“钱舌”。如果从中间切开胶体，钱舌分布在胶体的两侧。

3.胶体头表面不光滑，两侧有一些凸起的胶体，俗称“八卦门”

4.胶体上部中间有一个自然形成的小孔，俗称“钱洞”

5.面对灯光，正面波纹，背面光滑。

小钱比目鱼的销售记录

2009年4月，福建福鼎市的两名渔民捕获了一条快死的84公斤黄唇鱼。一个温州老板花98万买下，125万卖给一个广州老板。

2010年2月，渔民在南海捕捞到一条重达140多公斤的黄唇鱼，在广东湛江被三个温州老板以345万元的价格买下。

2011年1月，在海南平潭用渔网捕获一条1.93米长、重150公斤的黄唇鱼。一个鱼贩花150万买下，180万卖给长乐鱼贩，然后又以300多万的价格把鱼卖了。

2014年6月，宁德女婿在端午节送给公公一条100公斤重、价值300多万的黄唇鱼，引起了网友的极大兴趣。为此，记者专程来到宁德福安市下白石镇。几经周折，他终于找到了党。当事人声称黄唇鱼是他和七个鱼贩合伙买的，集资275万元。我是从一个钓鱼的渔民那里买的，然后转手卖了300多万，把鱼卖给了霞浦和浙江的合伙人，而不是之前报道里知情人提到的女婿给公公的。

2015年12月，在台州温岭市松门镇，当地一名鱼贩从缅甸购买了一条黄唇鱼，据称价值数百万元。

大胡子金比目鱼

大胡子金钱鱼物种“斑鱼”的学名，又称“加州型黄鱼”或“加州湾石鱼”，是墨西哥加州湾石鱼中的特有物种，曾是重要的经济鱼类。像黄唇鱼一样，它是石首鱼科最大的鱼类之一，最大长度为2米，重量为100公斤。根据潮汕地区的记录，最大的大胡子钱可以达到3.5公斤。根据民间“百斤鱼一斤胶”的经验，这种鱼可以重达350公斤。

(斑翼首虫)

加州鳙鱼的鱼鳔形状与黄唇鱼的鱼鳔非常相似。鱼鳔呈圆柱形，外观光滑，无出水口，前端有一对长长的“须”。这两种鱼胶被称为“金钱鳎鱼胶”。为了区分这两种鱼明胶，根据鱼鳔上“须”的特性，人们把黄唇鱼鱼鳔称为“小须钱”，把加州湾石鱼鱼鳔称为“大须钱”。大津币的价格自上世纪90年代末以来一直在上涨，在2011年的高峰期达到了100多万。后来随着人口恢复到一定程度(因为这一带海域长期受到保护)，产量增加，价格遭遇滑铁卢。目前有价格优势，条件允许可以适当备货。大胡子钱和小胡子钱也有极高的药用价值，有特殊的止血作用。潮汕当地人(尤其是潮阳人)常用于治疗内出血(如胃、肺大出血、子宫、膀胱出血等)。)并帮助重症患者康复。还可用于治疗肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎等。对预防和治疗过敏性出血紫斑、肾虚、腰痛、食道癌也有一定疗效。虽然它来自外国水域，但在成分、功效和民间药用经验上是相似的。

(大胡子金钱比目鱼胶)

鳙鱼鱼胶的特性

1.大胡子金牙鲆的胡须呈结状，每一节都像猪肠，俗称“猪肠须”。

2.一只完整的大胡子鲳鱼的长度可以是胶体的2-3倍。所以，大胡子鲳鱼因为长度长，需要盘绕几次。

3.大胡子钱比目鱼和小胡子钱比目鱼一样，有着独特而细腻的“钱肉质”，前纹像“水线”，后纹像“山线”，俗称“风景线”。

4.大胡子短打和小胡子短打一样，在橡胶体的上部有一个自然形成的“钱洞”。

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