上海特产有哪些（上海特产有哪些零食）

上海有什么特色菜(上海有什么特色小吃)

说到旅游，除了欣赏风景，感受当地的风土人情之外，当然少不了带一些当地的特产回来与亲朋好友分享。那么上海有什么特色菜呢？

1.南翔小龙

南翔馒头、南翔馒头、古怡园馒头，又称南翔馒头、南翔馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃。它以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而闻名。南翔馍馍的馅芯是夹腿肉做成的肉酱，只撒一点点姜末和果冻、盐、酱油、糖、水就做好了。皮是由未发酵的精制面粉制成的。

2.上海梨膏糖

上海梨膏糖是上海著名的传统景点，中国老字号产品之一，上海著名的传统土特产。梨膏糖是以雪梨或白梨和中草药为主要原料，加入冰糖、橘子粉、柠檬粉制成的。可用于治疗痰多咳嗽、气管炎、哮喘等。甘甜易服，疗效显著。历史悠久，经久不衰，深受全国消费者的喜爱，尤其是有着深厚老上海情结的海内外华人。他们总是带一些产品来和亲戚一起享受这种快乐的乐趣。

3.高巧松饼

高桥松饼是上海浦东新区高桥镇四大名点之一，因入口酥脆而得名。由于蛋白酥皮层次分明，每一层都像纸一样薄，又被称为千层蛋糕。通常以精制白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、红豆、桂花为原料，经过擦拭、包裹、开盖、插皮、包裹成型、烘烤、冷却、检验、包装等工序制成。成品后表面为黄色，印记清晰，周围为乳白色。层次分明，皮薄馅多，无偏皮，无杂质，底部无硬挺。入口又脆又甜。

4.五香豆

五香豆又称黄油五香豆，是上海著名的传统小吃。这种食物是由上海老城神庙的吉果兴隆五香豆店首创的，因此也被称为城隍庙的黄油五香豆。松散的皮肤，即使盐和霜，耐嚼和柔软。在你口中，它尝起来很美味，很甜，很独特。1930年以前，上海有一种用肉桂、茴香等香料做成的小绿豆食品，在各地的人们中很受欢迎。蚕豆蛋白中的8种必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸外，其他6种氨基酸含量较高，其中赖氨酸和亮氨酸含量最丰富。

5.古刺绣

顾绣，又称鲁香园顾绣，是中国传统刺绣技艺之一。顾绣是上海手工艺品中的一朵奇葩。顾氏家族起源于明代(公元1368-1644年)的上海老城。顾绣是以明代上海一个名门望族的名字命名的。顾氏曾在黄浦区芦香园路建园，从池中得了一块石头，上面有赵手印的“芦香池”二字。因名园(今泸香园路以此园命名)，世人称其家绣为“泸香园绣”或简称“泸香园绣”或“泸香园绣”。是以名画为基础的“画绣”。它以精湛的技术、优雅的形式和极高的艺术性而闻名。

6.马陆葡萄

1981年在马陆种葡萄，至今已有30年。1992年马陆成立上海马陆葡萄研究所，2000年升格为上海葡萄研究所。2002年，“马陆”品牌通过上海市优质农产品认证中心认证，成为郊区首批“安全、卫生、优质”农产品。2003年，为适应马陆葡萄产业的快速发展，成立了上海马陆葡萄开发有限公司，成为上海郊区葡萄产业的龙头企业，并在原邦奇地区建设了千亩优质葡萄生产基地。响应政府号召，2004年成立“马陆葡萄专业合作社”，组织农民团结起来，走共同发展、共同富裕的道路。

7.苍桥水晶梨

仓桥水晶梨，上海松江区永丰街(原仓桥镇)特产，中国地理标志产品。苍翘水晶梨呈乳黄色，表面晶莹剔透，透明诱人。果肉洁白、细腻、致密、嫩脆、多汁、石细胞少、核小、味甜、香味浓郁、品质优良。为A级绿色食品，荣获“奥运推荐水果”“北京市喜爱的十大名梨”荣誉证书和上海世博会特色水果称号。

8.奉贤黄桃

奉贤黄桃，上海奉贤区特产，中国地理标志产品。这个地区的黄桃主要由“金乡、金源、金秀、金华”四个优质品种组成，具有“果大、味甜、汁多”的特点。“锦绣”黄桃被授予“上海名牌”称号，同年被授予全国科普惠农兴村先进单位。2009年荣获中国商品协会“中国优质产品”荣誉证书，并通过国家“绿色食品”标识认证，在第七届中国国际农产品交易会(吉林长春)上荣获金奖农产品称号。2010年入选“世博会特色水果”。

9.崇明沙乌头猪

沙窝头猪是太湖流域著名的地方猪种之一，以产仔数多、繁殖力高而闻名。属于江海猪品种，产于长江口崇明岛。是我国著名的地方猪种，繁殖力强，产仔数大。沙乌头猪的特点是毛色黑，腿皱巴巴的，四条腿上有白毛(俗称四条白腿)等。同时具有性成熟早(3-4月龄)、繁殖力高(初产猪13头，多产猪15头以上)、耐粗饲、泌乳能力强、使用寿命长等优良特性。此外，它以其美味、嫩滑和多汁的肉而闻名，尤其是低温。

10.三林崩瓜

林三蚌瓜因皮薄而易碎。成熟的时候稍微撞一下就会裂开。它的形状又长又圆，中间部分略厚，像一个橄榄形的马铃，也叫马岭瓜。因为皮肤薄而脆，成熟时稍受撞击就会开裂。形状长而圆，中间部分略粗，像橄榄形的马铃，又称马铃瓜。甜瓜植株娇嫩，对生长环境要求高。比如选择排灌条件好的田地，施足基肥，结瓜后只施轻肥，不施厚肥或化肥。抗旱要沟灌，不能漫灌。摘瓜应在下午进行，以减少开裂。蚌瓜已有近百年的历史，尤其是林三的蚌瓜是上海著名的土瓜。

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