桂鱼怎么做好吃（桂鱼清蒸怎么做最好吃窍门）

2022-06-15 17:55:11 发布:网友投稿

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桂鱼怎么做好吃（桂鱼清蒸怎么做最好吃窍门）如何煮鳜鱼(蒸鳜鱼的最佳方法)

第一次，味道不错，但是形状一般。

大豆爸爸

材料

800克桂鱼

1克洋葱

姜蓉1克

适量的盐

适量白胡椒粉

1个鸡蛋

一点淀粉

番茄酱150克

300克白糖

白醋250毫升

一点酸梅酱

一点松子

5毫升料酒

1.桂花鱼一条，800克左右。桂鱼

2.将鱼的鳃清洗干净，将鱼肚切开去除内脏后，将鱼头与身体分离。

3.沿着鱼的脊骨分开

4.切十字刀，不要切，切到鱼皮就行，然后用水洗两遍。

5、少许盐、白胡椒粉、鹌鹑蛋各一个，涂上鱼肉腌制10分钟。

6.鱼腌好后，可以准备青豆、玉米粒、胡萝卜丁备用。

7.鱼腌好后，用淀粉包好，包一次，然后用水快速清洗干净，再包一遍(忘记拍照)

8.在锅里炸。因为另一道菜是薯片，我就和薯片一起炒，中火炒6-8分钟左右。鱼煎好后，把鱼尾放入锅中，摆好。

9.摆好盘子。我洗过一次水，其实裹的淀粉还是不够(据说可能1:1的淀粉+面粉可以多裹一点)

10.撒上事先烤好的胡萝卜丁+玉米粒+青豆。

11.再撒上松子。

12.将果汁放入锅中煮沸(6勺番茄酱+6勺糖+4勺半白醋+1勺美味+半勺酱油+少许鸡精+8勺水+4勺淀粉)并使其粘稠(我煮了大约6分钟)

13.倒在鱼上。(也可以教汁后撒松子+玉米粒+青豆+胡萝卜丁。我觉得可能更好)

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