藕饼的做法（怎样做藕饼家常做法）
莲藕糕的做法(如何制作莲藕糕)
冬天冷，多吃韭菜和藕饼！只需要两种馅料，比鸡鸭鱼肉更有营养！
不管吃什么蛋糕，馅料都是最重要的！尤其是煎饼，如果馅料混合不当，口感会大打折扣，甚至皮会更硬！学会拌馅是做煎饼的基本功。要做皮薄、口软、嫩、香的煎饼，今天美美就教你一招，再加上这个特殊的馅料！用这种方法做的早餐蛋糕，松软爽口！天冷的时候不会很难。我儿子非常喜欢。每次做出来，他一次能吃四个！
煎饼里要吃的馅一定是韭菜。作为“第一新鲜蔬菜”，韭菜嫩嫩鲜绿色，能健脾、清胃、降血压，在疫情期间应多吃。
做韭菜派的时候，皮薄馅大最好吃。鲜绿色的韭菜穿过薄薄的表皮，发出诱人的光，激起饥饿的昆虫。
做馅饼，有人用面团，有人用热面条，有人用半热面条。今天，美国和美国想分享一个更简单的方法，那就是用清水和筷子直接搅拌。做好的面团不用上油，不用滋养，依然会变得柔软有弹性。包上足够的韭菜馅，两面烧至金黄，整个房间都会香起来！
这样，面团的含水量特别大，不仅简单方便，而且饼特别软，比面饼还好吃！
俗话说:“男不离韭菜，女不离藕”，韭菜是壮阳药，对男人有益，而且韭菜含有铁，对女人的血液有好处。冬天吃韭菜更有利于养肾，可以有效缓解女性手脚冰凉。软韭菜和鲜藕一起做馅，口感清爽多汁。再多吃几块这样的蛋糕就不会觉得油腻了！新鲜开胃的韭菜莲藕糕用简单的方法值得你尝试！
【超软韭菜藕饼】
主要成分:面粉350克，水200毫升
韭菜一把，莲藕一把，油适量。
练习:
把面粉倒进碗里。
打开水龙头，开到最小的水流，水就会刚好变成一条线。左手拿碗，右手拿双筷子，靠水边搅拌。面粉会逐渐出现痘痘。
去吧。不断移动碗的位置，不断搅拌，让水流到有干面粉的地方。关掉水龙头，直到所有的面粉都搅拌成絮状。此时面粉和水的比例刚刚好。暂时绝对没有必要加粉加水。(水量约200毫升)
开始用筷子向一个方向搅拌。这个过程感觉有点累。可以搅拌几下休息，再搅拌几下休息。休息一下，让面粉和水充分融合，你会觉得省力。刚开始面团不光滑，
随着搅拌时间的增加，搅拌越多，面团越光滑，疙瘩消失，面团变得僵硬。粘在碗里的面粉都被面团清理干净了。碗的侧面是干净的。当面团光滑，很有弹性，对面筋很敏感的时候，就调和好了，整个和面过程只需要一根筷子。
(如果不想太累，这个时候可以放松面团，大概一两个小时。足够长的时间后，面团会很有延展性。)
莲藕切块。
韭菜切碎，拌入莲藕，先倒入一勺无色无味的植物油，拌匀。蔬菜馅容易出水。先放油锁水，再调味，馅料就不会出水了。包裹后，会干燥清爽。做包子饺子需要这个技巧。
接下来，你可以随意加盐调味，调整馅料备用。
混合好的面团用筷子夹起，放在撒有干粉的面板上，面团上也撒有干粉，防止粘连。
无需揉捏。把面团直接切成糊状，用手掌稍微压平。
装满它。它可以是各种口味的馅料。冬天强烈推荐这种韭菜莲藕馅，鲜嫩多汁，面团很有延展性。你可以多放一点馅料包起来。
把它放在油锅里，嘴朝下。
加热时，用手拍平馅饼。馅饼不是用擀面杖擀的，而是用手擀的。用手指轻轻将馅饼压在一起，使它变薄变大。尽量拍均匀。别担心，它不会露出馅料，因为皮肤很柔软有弹性。注意不要用手腕触碰锅边，否则会烫伤自己。
我感觉外皮稍微做熟了，定型了。翻过来。如果可以拍，继续拍平。也可以用硅胶抹刀按压。盖上盖子，用中火煮。
感受它的柔软和薄。不管怎么折，怎么揉，都不会断。
提示:
这韭菜饼又薄又脆又软。如果你想吃蛋白酥皮，现在就烤。如果你想吃更软的蛋白酥皮，把烤好的蛋糕堆在一起。热空气的相互作用会使蛋糕变软，用这种方法制作的蛋糕冷却后会变软。
做韭菜馅有个诀窍，多汁。调味前，在馅料中倒入适量的油锁住水分，再用盐调味，这样汁液就不会被腌制，蔬菜的汁液也会全部锁在里面，这样就富含汁液，味道特别好。
下一篇：大奥 女将军(大奥将军和水野剧情分析)上一篇：老鹰抓小鸡儿歌(老鹰捉小鸡的歌怎么唱)