肉桂是什么（肉桂和桂皮一样吗）
肉桂是什么（肉桂和桂皮一样吗）
什么是肉桂(肉桂和肉桂一样吗)
本文由陈骁茶事原创。
第一个标题:陈骁的茶事件
作者:李马华
《1》
看到一个新话题，一个博主正在介绍，为什么喝岩茶的时候嘴巴会麻木？
出于职业敏感，我走进去，打算一探究竟。
然而，博主接下来的解释让Twist无法吐槽。
因为对方要喝岩茶的时候嘴唇和舌头都麻木了，锅就扔在烤火上。
原因是武夷岩茶的特点是烤火。烘焙后，岩茶的汤汁会变得更浓，所以喝茶时可以明显感觉到舌头变粗了。
如果说你喝的是肉桂，那么肉桂岩茶本身就有一个特点——霸气。
肉桂本身的特性也会给舌头带来刺痛的感觉。
新手喝岩茶一般不会轻易接受这种感觉。
然而，当你习惯了喝酒，你就会爱上这种收敛和傲慢的感觉...
好家伙，这几个字里有这么多错漏！
《2》
喝岩茶时烤火会让嘴巴麻木？
喝茶的时候，当你喝完这杯茶感觉嘴唇舌头麻木的时候，是茶汤里面的涩味物质在作怪。
涩味物质含量越高，涩味麻木越明显。
这种感觉就像没有溺水的生竹笋，直接切片，和凉拌一起端上桌。当你品尝它时，你的嘴会变得麻木，这是非常不愉快的。
茶叶的涩味与山地环境和制茶工艺有关。
岩茶在气候凉爽、漫射光多、光线柔和、日晒时间有限的山地生产，鲜叶中积累的涩味物质有限。
另一方面，如果茶树种植在像大平原这样的地方，它将被空包围，没有岩石和树木的庇护。
太阳东升西落时，茶树会在360度完全被晒伤，导致鲜叶中涩味物质过多。
泡茶时，茶汤的涩味与烘焙关系不大。
最重要的是把它看成绿色。
当岩茶是绿色的时候，如果它能平稳运行，那么当水离开时，它也能带走茶多酚和咖啡因等许多苦味物质。
如果是的话，在走水阶段，由于扩散不及时或静脉受损，水无法顺利离开。
那么，岩茶叶子里面的涩味和苦味就会残留太多，涩味明显的茶汤以后再喝！
从岩茶的加工环节来看，烘焙不会导致岩茶的口感变涩。
因为，作为离开岩茶内部的最后一环水，烤火到位后，可以进一步降低茶叶内部的涩味。
与没有任何火的水茶相比，岩茶烘焙后不易涩味！
可以说，焙火与岩茶的涩味无关。
烤完岩茶，如果火还没褪去，只会有火的味道。
在一团焦糖的香味中，伴随着烟草的味道。
大火褪去后，岩茶正式进入饮用期。
香清甜美活泼的高品质岩茶风格将得到充分发挥！
《3》
厚岩茶汤=喝茶时舌头厚？
醇厚感是一个常见的茶词。
形容茶汤里面的茶充满了味道、内容和味道。
滋味明显醇厚的茶汤，浓稠爽滑。
为了更好地理解茶汤的厚度，我们可以用开水vs美酒来替代这种理解。
凉爽的内饰，空空如果也，空什么都没有，那味道就淡了。
在一杯上等的葡萄酒和花蜜中，有着无限美妙的风味，入口就能感受到其中的不同！
在茶的世界里，好茶总是醇厚饱满的。
但是，岩茶汤的醇厚并不意味着它有明显的涩味。
毕竟涩味在茶香的构成中并不受欢迎。
味道越涩，质量越差。
可以说，醇厚感是对岩茶的一个“褒义词”。
涩感重，喝茶后口麻木，纯属“贬义词”。
两者之间，一正一负，不能同日而语。
如果一个茶店老板把涩味等同于醇香，那就意味着两件事。
或者说，ta对茶的基础知识一无所知。
或者，故意误导新手！
《4》
肉桂味很霸气，喝了会让人感觉麻木？
这句话包含多个逻辑错误。
山场好，绿色就地烤制的优质肉桂没有明显的涩味。
对于这一点，前一篇文章已经专门传闻过。
至于肉桂，味道是喝了霸气刺激，是岩茶圈里的老阴历，应该翻了很久了。
很多对岩茶一窍不通的茶掌柜，他们对岩茶的介绍，停留在道听途说的阶段。
“肉桂，肉桂很烈。适合男性饮用。女孩子喝香香软软的花茶更好。”
“肉桂是很多老茶客都会喜欢的一种茶。它有强烈的味道，强烈的茶味，明显的苦味和强烈的刺激。”
“岩茶中肉桂呈红色的原因是因为霸气刺激重口味……”
事实上，所有这些说法都是道听途说和误传。
但不可否认的是，这样的谣言早已在普通饮茶者的眼中根深蒂固，难以纠正。
当他们喝了有明显苦味的肉桂，大脑会自动提示，嗯，肉桂应该是这样的，不苦不涩也不岩茶，不要奇怪。
众所周知，苦味、刺激性、重口味等标签都是岩茶的负面表现。
肉桂的茶香完全不会刺激口腔。
相反，温柔绵密，汤感醇厚，香气落入水中，香浓爽滑，岩韵明显，汤感强烈！
强烈的涩味纯粹是劣质茶的表现。
喝岩茶的时候，不要再用刻板印象来定义肉桂了！
《5》
肉桂的品种特点不是吃起来生涩。
武夷岩茶中常见品种肉桂的风味特征。
独特的品种香(肉桂香)体现在茶香上，与众不同的麻辣感表现在茶汤的口感上。
武夷岩茶中，肉桂的辛辣汤不会造成饮茶后的口麻舌稠。
这种麻辣汤的精妙之处在于，当茶汤被咽下喉咙时，会有一种舒适的刺激。
喝肉桂的时候，刚开始的时候，茶汤富含茶香。
当你喝的时候，你只会注意到茶汤的香气和美妙的味道。
经过几次冲泡，大概六七次，茶汤变得略稀。当浸泡过的肉桂稠度褪去，麻辣感会冲破醇香茶汤的包裹，冒险而出。
当茶通过喉咙时，喉咙会有一种舒服的刺痛。
就像适当用力的按摩，喉咙稍微动一下，很舒服！
这种辣的感觉是一种微妙的体验。
跟茶汤里的涩麻、涩重、涩舌变厚完全不一样。
《6》
回到开头，看完岩茶知识的废话讲解。
马华心里第一个念头就是，Ta喝的岩茶太烂了！
但一般认为岩茶味道浓烈，肉桂刺激感强，味苦涩。
大多数有这种感觉的人不会喝阎正茶或阎正肉桂。
或者，即使是阎正茶，泡茶过程也是严重失败，岩茶受损，涩味明显。
然而，在岩茶市场上，市场上销售的肉桂大多是非岩茶。
然而，在各大茶馆和网上看到的肉桂中，所有的品牌都标有“阎正肉桂”。
不知道内幕的消费者，买了卖羊头狗肉的“阎正肉桂”喝了，又涩又刺激。
很难不相信肉桂又苦又刺激的经典谣言。
众所周知，肉桂霸气的苦涩显然是退出劣质岩茶的借口！
下一篇：预科班什么意思（上大学预科班有用吗）上一篇：casual是什么意思(casual什么意思啊)