绿豆芽的做法(自制绿豆芽的做法)

自制绿豆芽的做法

首先泡绿豆催芽，大约要泡24个小时，直到绿豆皮破裂，可以看到绿豆已经发芽了，然后倒掉水。

接下来正式开始发豆芽，我们需要一个蒸锅，我这个蒸锅气孔太稀疏了，所以需要一个洗菜用的篮子，第1步需要湿润纱布，没有纱布的朋友，听说用厨房纸也可以发豆芽，铺好纱布后放入适量绿豆，然后用多余出来的纱布盖好绿豆，主要是为了保湿。

然后再浇一些水，盖上蒸锅的盖子，或者是一块不透光的布，每天早晚浇一次水，一天后明显看到豆芽长大了一些，第3天明显感觉到芽菜长得特别快，都要和篮子口一样高了，我这样频繁打开观察豆芽长势是个错误的示范，你们在家里发豆芽的话，其他时间可千万不要常常去看牙菜，突然见光了就容易变绿。

听说吃起来会有些苦，因为他长得太高了，所以纱布有些盖不上，我就多加了一块布给它保湿，因为之前没有给他压个重物，所以他长得又长又细的，第3天才加个盘子，不知道他能不能长得粗一些，这是4天后的芽菜完全顶开了，盘子非常的茂盛，我觉得已经很长了，所以咱们可以收割了。

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