百香果的种子可以吃吗(百香果泡水的正确方法)

现在天气越来越热了。除了多喝水，每天吃点水果也是必不可少的。如今，正是瓜果飘香的季节。有相当多的水果可供选择，如荔枝、甜瓜、西瓜、油桃、杏和樱桃...当然，还有一种有特殊吃法的水果，那就是百香果。

百香果虽然吃起来酸酸甜甜的，但其实是典型的碱性水果，富含钾、钙、镁等矿物质元素，维生素C的含量也是众多水果中最好的。炎热的夏天容易出汗，经常吃百香果非常好，有助于补充各种微量元素和维生素C，清爽有活力。所以不要只是夏天的饮食习惯，也不要忽视这种水果。

与大多数水果不同，百香果一般不直接食用。常用于泡水或烹饪。当然也有人喜欢做百香果酱蘸面包。今天，我想和大家分享一种新的吃法。百香果做成糯薯，放冰箱冷藏一会儿。又凉又甜又软，吃起来很过瘾。天气热的时候，人们总是喜欢吃冰淇淋，但大多数冰淇淋含有更多的糖和脂肪。不如像我一样，做一个红薯，又冷又软，不掉冰淇淋，营养又健康，特别是家里有孩子的，千万不要错过。让我们一起来看看详细的做法吧！

配料:百香果汁70克、纯牛奶90克、椰汁60克、黄油15克、糖30克、糯米粉100克、木薯粉15克、奶粉20克、熟糯米粉或椰蓉适量(最后包在表面)

1.准备4-5个百香果，看你买的大小。一、清洗百香果，因为表面有浮尘，以免取果肉时被污染。将百香果肉放入碗中备用。

2.另外，准备一个大碗，倒入百香果汁、椰汁、白糖和牛奶，用打蛋器充分搅拌至混合均匀，白糖融化。

3.加入所有准备好的粉末，包括糯米粉、木薯粉和奶粉。木薯粉可以增加口感，使成品口感更Q弹，但不能太多。奶粉可以增加风味，让味道更鲜美。将所有的粉末和液体混合，搅拌均匀，直到没有疙瘩。

4.准备一个模具，用吸油纸垫好防止粘粘，然后将混合好的糊状物倒入模具中，摇晃两次，驱除气泡。然后盖上一层保鲜膜，以免后面蒸的时候水汽掉进去。然后用牙签扎几个小孔，方便通风。提前在蒸锅里烧开水，放入模具中，大火蒸30分钟左右，液体就会凝固成糊状。

5.蒸熟后，将模具从蒸锅中取出，让其冷却，趁热放入约15g黄油，然后用勺子或硅胶抹刀搅拌均匀，这样黄油和蒸好的百香果糯米面团就可以混合在一起了。然后用刮刀对模具进行抛光和整平。

6.将完成的百香果汤圆连同模具一起放入冰箱冷藏2小时左右冷却。然后取出，脱模，切成小块。可以直接食用，也可以涂上熟糯米粉或椰蓉食用。

这样，百香果味麻薯就做好了，吃起来有百香果的香味。它酸中带甜，充满奶香味，嚼起来软糯，冰爽，营养丰富，健康凉爽，深受大人小孩的喜爱。也试试吧！

[小茉莉有话要说]

1.在取百香果果肉前，需要将果皮表面的灰尘清理干净，以免取果肉时被污染。

2.百香果的种子是可以吃的，不用过滤掉。这种方法是配料的基本版本。你也可以加入一些干果，如蔓越莓干、红枣干或核桃仁，以增加风味和味道。

3.蒸百香果汤圆也可以直接吃，但是如果放在冰箱里冷藏，吃起来会冰凉爽口，口感更好。

4.物料中的糖量可以根据实际情况灵活调整。我按这个比例做出来的甜度比较淡。如果你喜欢甜一点的，你可以加更多的糖。

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