腊八蒜怎么腌制才能绿(夏天怎么腌腊八蒜窍门)
腊八蒜怎么腌制才能绿(夏天怎么腌腊八蒜窍门)如何腌制腊八蒜变绿(夏天如何腌制腊八蒜小贴士)
最近发的菜谱不多,在这里不好意思告诉大家,我尽量定期贴出来~今天跟大家分享一下腊八蒜的做法。说到腊八蒜,我觉得不仅仅是腊八节吃的,我平时还喜欢做一些准备好的东西,可以用来做饺子和炒菜。比如腊八蒜配牛肉就是一道好菜。之前分享过糖蒜的做法,食谱是“食爱”。新大蒜已经上市。我教你做脆腻的冰糖蒜,酸甜可口,今天分享的腊八蒜更辣。其实不难,但是为什么很多人做不出绿色呢?接下来我会详细解释。
[成分]
适量的大蒜和醋。
[工具]
保鲜膜。
[流程概述]
将大蒜去皮,做成大蒜颗粒的形状,切掉顶部,放入干净的瓶子中。
倒入醋、大蒜、保鲜膜,盖上盖子。7天之后,等它变绿了就可以吃了。
【实践】
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我选择了市场上最常见的大蒜,所以我不需要新的大蒜。
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剥大蒜。
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用刀把剥好的大蒜的顶部切掉,也就是会有一个“平面”连接到蒜皮上,并且把那部分切掉。
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找一个干净、无水、无油的瓶子,把加工好的大蒜放进去。
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加醋,醋的量不能超过所有的蒜粒。
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盖上一层保鲜膜,再拧上盖子,这样可以密封的更好。
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放在阴凉处,可以根据温度观察大蒜的颜色。我家大概一周就变绿了,你可以吃了。
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培根大蒜,我觉得,一直都很神奇。怎么会变绿?非常有趣。
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按照我的方法做,确保你做的腊八蒜都是绿色的。图中有些地方是深色的,因为大蒜浸泡时被破坏了。
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