白菜包猪肉饺子的做法(如何用饺子包白菜和猪肉)

饺子是我们生活中常见的美味，在餐桌上非常受欢迎。尤其是过年的时候，一家人聚在一起，总会包饺子。他们非常喜欢包饺子的家庭氛围。有人拌馅，有人做面，有笑有笑。男同志喝酒的时候，还可以来一盘饺子解酒。俗话说“饺子越喝越多”，最后来一碗饺子汤。相信每个人心里都有自己的饺子馅。有人喜欢肉馅，有人喜欢素馅，猪肉出场率最高。你知道怎么做猪肉馅好吃吗？今天分享5种不同的搭配方法，清香可口，没有腥味。

1.猪肉葱馅

猪肉和大葱馅的饺子是经典的馅料。它们鲜嫩可口，口感嫩滑，猪肉的味道和大葱的味道一起被称为正宗的菜肴。老人和孩子爱吃猪肉，把它放在碗里，加入切好的大葱和生姜，还有大葱进行增香。你可以再加一点。根据自己的口味，加入蚝油、十三香、盐、酱油、白糖，准备半碗花椒水，少量即可。

2.猪肉萝卜馅

冬天吃萝卜，夏天吃姜。萝卜是每年冬天最好的饺子馅。当然，搭配猪肉更好。萝卜应该是白萝卜，吃起来鲜香可口。在我们那里，大批量上市，萝卜的价格很便宜，才几毛钱一斤，质量好，价格便宜。清水杀青拌入饺子馅，是最好吃的，但是猪肉馅里面加了葱姜、胡椒粉、胡椒粉。

3.猪肉韭菜馅

家里最好吃的饺子馅是韭菜猪肉馅的饺子。好吃又好吃，但不油腻。在家庭餐桌上，它的出场率非常高。只要步骤调整正确，猪肉韭菜馅的饺子就能充分释放韭菜的鲜度。最好的自种有机蔬菜，肥瘦相间的猪肉馅，怎么能包成皮薄馅大的饺子，不被人喜爱呢？猪肉三分肥七分瘦。加入胡椒粉、蚝油、酱油、盐和胡椒粉，朝一个方向搅拌。最后加入切碎的韭菜馅和一勺香油，搅拌均匀。

4.猪肉芹菜馅

猪肉芹菜馅的饺子都是薄皮的，多汁可口。芹菜应选择细芹菜，因为芹菜味道较淡，更能被大众接受。芹菜和肉合在一起，香而不腻。猪肉肉加入酱油、酱油、蚝油、盐、十三香、香油，然后准备半碗花椒水，分三次加入，单向搅拌。

5.猪肉白菜馅

猪肉馅鲜嫩多汁，营养丰富。尤其是冬天，白菜馅更受欢迎。很多人拌饺子馅，喜欢放料酒。事实上，这不是正确的方法。在加热过程中，料酒无法挥发，会残留在饺子里，还会有异味。正确的做法是放入花椒水，或葱白姜水，猪肉馅用三分肥七分瘦，并加入适量。另外准备半碗花椒水，重复3-5次，边倒边搅拌，让肉馅完全吸收。整个过程都是一个方向，白菜加盐取水。干燥后，放入肉馅中混合均匀。

6.猪肉酸菜馅

在东北三省，猪肉酸菜馅很受欢迎。外国人根本不懂从小吃到大的感受。酸菜营养丰富，开胃开胃开胃。猪肉馅中加入盐、姜末、酱油、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀，静置十分钟。酸菜冲洗干净，切碎。用干净的滤布，挤出多余的水分，半根葱切碎。

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