炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝（母鸡怎么做好吃?这几种食物一定要注意）

1、食物：母鸡1只、干香菇一把、大枣3颗、姜、葱段、盐、麻椒、胡椒粉。

2、母鸡清洗，菌菇泡浸十分钟。

3、花椒水煮沸后冲烫一整只鸡。

4、锅中放水放进鸡煮沸，维持烧开情况撇掉白沫子。

5、撇净后添加菌菇、大枣、姜葱大火烧开。

6、小火熬煮两小时，加入盐和白胡椒粉。

7、再次煮一小时就可以。

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