酸奶米酒温度是多少度(做酸奶与米酒的温度是多少)
酸奶机在做米酒时保持的温度是30度左右。 酸奶的发酵温度是42度左右，米酒的发酵温度是19~30度。
一般制作米酒需要糯米和甜酒曲。 糯米清洗干净后，放进电饭煲，加水蒸熟。 熟后，为让温度下降，可以倒水。 这样做还有另外一个好处，就是让糯米粒粒分明。 等蒸好糯米后，取2克酒曲压成末，加入糯米中，搅拌均匀。 接着，倒入酸奶机进行发酵。 发酵温度不能太高，也不能太低，建议控制在合适范围内。
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