米酒怎么做才甜(米酒怎么做才甜窍门)

2023-03-05 06:43:35 发布:网友投稿作者：网友投稿

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制作米酒时，先将糯米洗净，用清水浸泡2 ~ 3小时，放入蒸笼中蒸30分钟左右，然后自然冷却至30度左右，加入适量的冷煮大米，将酒曲粉与水和大米混合均匀，然后密封。就在顶盖上挖个洞，让它立着。

米酒的做法

准备食材:糯米、水、酒曲粉。

1。先将糯米洗净，用清水浸泡2 ~ 3小时，然后沥干水分，清洗干净。

2。放入蒸锅蒸30分钟左右，然后自然冷却到30度左右，保证手摸不烫手。

3。放入容器中，加入适量的凉拌饭，将酒曲粉与水和大米混合均匀，用手搅拌数次。

4。封压好后，在中间顶盖上挖个洞，这样出来就能看到酒了，清香的米酒就做好了。